تعیین کربوهیدرات های غیر نشاسته ای و انرژی قابل متابولیسم ارقام مختلف گندم ایران در تغذیه طیور
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 209
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JASR-4-1_004
تاریخ نمایه سازی: 21 اسفند 1400
چکیده مقاله:
میانگین ترکیبات شیمیایی ۱۹ رقم گندم تولیدی در کشور ایران شامل: ماده خشک، پروتئین خام، الیاف خام، چربی خام، خاکستر، عصاره عاری از ازت، قند، نشاسته و انرژی خام به ترتیب ۹۵/۹۵، ۶۹/۱۴، ۷۵/۲، ۲۵/۱، ۶۶/۱، ۶۴/۷۹، ۱۵/۵، ۳۴/۷۰ درصد و ۸/۴۲۰۶ کیلوکالری بر کیلوگرم می باشد. میانگین انرژی قابل متابولیسم ظاهری تصحیح شده برای ازت ۴۶/۳۰۲۰ کیلوکالری بر کیلوگرم، انرژی قابل متابولیسم حقیقی و تصحیح شده برای ازت به ترتیب ۵۳/۳۴۲۲ و ۴۶/۳۴۲۲ کیلوکالری بر کیلوگرم ماده خشک می باشد که بین ۱۹ ارقام گندم اختلاف آماری وجود دارد. میانگین نشاسته قابل هضم ارقام گندم ۲۷/۹۶ درصد و ویسکوزیته فضولات حاصل از ارقام گندم cps ۵۲/۱ تعیین گردید. نتایج نشان داد که میانگین نشاسته کل، نشاسته مقاوم و نشاسته غیرمقاوم به ترتیب ۰۸/۶۵، ۶۶/۰ و ۱۸۷/۶۳ درصد و مقدار آمیلوز، آمیلوپکتین و آرابینوزایلان ها به ترتیب ۵۴/۲۰، ۴۶/۷۹، ۸۴/۴ درصد در ماده خشک می باشد. مقدار بتاگلوکان کل، محلول و نا محلول ارقام مختلف گندم به ترتیب ۵۸/۰، ۰۲۴/۰ و ۵۶/۰ درصد است. مقدار کربوهیدرات های غیر نشاسته کل، محلول و نامحلول در ۱۹ رقم مختلف گندم به ترتیب ۳۹/۱۸، ۲۱/۱۶ و ۰۱۱/۱ درصد در ماده خشک می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
اکبر یعقوب فر
دانشگاه فردوسی مشهد
سارا میرزایی گودرزی
دانشگاه فردوسی مشهد
حمید ولی زاده
دانشگاه فردوسی مشهد
علیرضا صفا مهر
دانشگاه فردوسی مشهد