اهمیت و نقش تغذیه در پیشگیری و بروز انواع سرطان ها

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 550

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

IRCMMS02_037

تاریخ نمایه سازی: 19 مهر 1400

چکیده مقاله:

سرطان یکی از علتهای عمده مرگ و ناتوانی در جهان و دومین عامل مرگومیر در ایران است. و روز به روز هم در جوامع مختلف در حال افزایش است. اهمیت و نقش تغذیه در پیشگیری و بروز سرطانهای مختلف به اثبات رسیده است. نتایج مطالعات مربوطه نشان داده که تغذیه عامل ۳۰ تا%۴۰ از بروز همه سرطانها میباشد. این مطالعه با هدف بررسی دقیق نقش تغذیه در بروز و پیشگیری از انواع سرطانها انجام شده است. در مطالعه حاضر، جهت گردآوری اطلاعات از روش کتابخانه ای و همچنین جستجو کلیدواژه های مرتبط با تغذیه و سرطان در پایگاه های اطلاعاتی معتبر علمی استفاده شده است. تغذیه نقش مهمی در ابتلا به سرطان داشته، و از عوامل اصلی پیشگیری از سرطان است؛ که حتی میتوان با تغذیه صحیح تا %۵۰ از ابتلا به سرطان جلوگیری کرد. با توجه به نتایج مطالعات مرتبط، خطر بروز سرطان با داشتن یک الگوی غذایی سالم حاوی میوه ها و سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، گوشت مرغ و ماهی، ادویه ها و مصرف گروه های غذایی شامل تعدادی از ریزمغذیها مانند ویتامینهای A، C، E، کاروتنوئیدها، آنتی اکسیدانها و فیبر و همچنین مصرف غذاهای ارگانیک کاهش یافته و با مصرف مصرف شیرینی جات ،ترشیجات، نوشابه های گازدار، نمک و غذاهای نمک سودشده، گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده، موادغذایی حاوی چربی و کالری بالا افزایش یافته است. لذا با تغییر الگوی غذایی و یک برنامه ریزی تغذیه ای مناسب میتوان نقش موثری را در پیشگیری از سرطان ایفا نمود.

نویسندگان

سعیده مرادنژاد

دانشجوی کارشناسی پرستاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائنات، قائنات، ایران

ساجده حورانی

دانشجوی کارشناسی پرستاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائنات، قائنات، ایران.