ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

دادهکاوی رفتار خریداران مواد غذایی (مورد مطالعه: شهر مشهد)

محل انتشار: فصلنامه اقتصاد کشاورزی، دوره: 14، شماره: 3
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 333

فایل این مقاله در 25 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1201755

شناسه ملی سند علمی:

JR_AGEC-14-3_001

تاریخ نمایه سازی: 21 اردیبهشت 1400

چکیده مقاله:

شناخت عاملهای اقتصادی- اجتماعی موثر بر رفتار خرید مواد غذایی شهروندان از جهات مختلف از جمله برنامهریزی برای ارتقای رفاه خریداران، هدایت رفتار خرید آتی، هدایت راهبردها و برنامههای تولید و بازاریابی و به تبع آن کاهش هزینههای مازاد و غیرضروری در این مرحلههای، جلوگیری از هدررفت منبعهای ارزشمند محیطزیستی و منابع طبیعی، کاهش حجم پسماندهای مواد غذایی و کاهش هزینههای بلندمدت درمان، دارای اهمیت بسزایی است. در این راستا این پژوهش تلاش کرد با بهرهگیری از دانش دادهکاوی و الگوریتم C۴.۵ درخت تصمیم و استفاده از دادهها و اطلاعات ۲۲۰ خریدار شهر مشهد، الگوریتمهای تصمیمسازی خریداران در زمینه انتخاب سلامت، قیمت و طعم مواد غذایی به عنوان اولویت نخست ایشان در هنگام خرید این محصولات را بررسی و ارزیابی کند. نتایج این پژوهش نشان داد که متغیر سن خریداران مهمترین متغیری است که میتواند بر رفتار خریداران در انتخاب مواد غذایی موثر باشد. متغیرهای دیگری نیز در سطحهای بعدی بر انتخاب سلامت، قیمت یا طعم ماده غذایی به عنوان اولویت نخست خریداران مواد غذایی موثرند که از آن جمله میتوان به متغیرهای درآمد خانوار، جنسیت و تحصیلات خریدار و شمار اعضای خانوار اشاره کرد که در طراحی راهبردها و برنامههای بازاریابی محصولها و فرآوردههای غذایی و همچنین تدوین راهبردهای سلامت توسط متولیان امر، بایستی مورد توجه قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

ناصر شاهنوشی

استاد گروه اقتصاد کشاورزی

علی فیروززارع

عضو هیات علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

میترا ژاله رجبی

سازمان صنعت، معدن و تجارت زنجان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior ...
  • Ajzen, I., and Fishbein, M. (1980). Understanding attitudes and predicting ...
  • Azmawani, A. R., Asrarhaghighi, E., Suhaimi, A. R. (2015). Consumers ...
  • Baker, G. A. (2003). Food safety and fear: factors affecting ...
  • Bang, H. K., Ellinger, A. E., Hadjimarcou, J., and Traichal, ...
  • Briliana, V., and Mursito, N. (2017). Exploring antecedents and consequences ...
  • Congalton, R. G. (1991). A review of assessing the accuracy ...
  • Corporation, T. C. (1999). Introduction to Data Mining and Knowledge ...
  • Dosman, D. M., Adamowicz, W. L., Hrudey, S. E. (2001). ...
  • Fitzgerald, R. W. Lees, B. G. (1994). Assessing the classification ...
  • Flynn, J., Slovic, P., Mertz, C. K. (1994). Gender, race ...
  • Galdas,PM., Cheater, F., and Marshall, P. (2005). Men and health ...
  • Geetha, S., Ishwarya, N., Kamaraj, N. (2010). Evolving decision tree ...
  • Hamdan, H., Issa, Z. M., Abu, N., Jusoff, K. (2013). ...
  • Hardin-Fanning, F., Gokun, Y. (2014). Gender and age are associated ...
  • http://www.fao.org/faostat/enKantardzic, M., (2003). Data Mining: Concepts, Models, Methods, and Algorithms. ...
  • Köster, E. P., Mojet, J. (2007). Theories of food choice ...
  • Krewski, D., Slovic, P., Bartlettt, S., Flynn, J., Mertz, C. ...
  • Kusiak, A., Smith, M. (2007). Data mining in design of ...
  • Luomala, H., Jokitalo, M., Karhu, H., Hietaranta-Luoma, H. L., Hopia, ...
  • Mai, R. and Hoffmann, S. (2015). How to combat the ...
  • Marbán, O., Menasalvas, E., Fernández-Baizán, C. (2008). A cost model ...
  • Menga, X., Zhanga, P., Xub, Y., Xiea, H. (2020). Construction ...
  • Murcott, A. (1989). Sociological and social anthropological approaches to food ...
  • Rezaei, Sh., Mahmoudi, Z., Sheidaei, A., Aryan, Z., Mahmoudi, N., ...
  • Steenhuis, I. H. M., Waterlander, W.E., de Mul, A. (2011). ...
  • Steiner, J. E. (1979). Human facial expressions in response to ...
  • Sugumaran, V., Sabareesh, G. R., Ramachandran, K. I. (2008). Fault ...
  • Werle, C. O. C., Trendel, O. & Ardito, G. (2013). ...
  • Rezaei, Sh., Mahmoudi, Z., Sheidaei, A., Aryan, Z., Mahmoudi, N., ...
    • نمایش کامل مراجع