بررسی تاثیر مولفه های کیفیت درک شده در محیط رستوران از طریق ارزش درک شده بر نیات رفتاری مشتریان

این تحقیق از لحاظ هدف کاربردی و از لحاظ نحوه جمع آوری داده ها، توصیفی - پیمایشی می باشد. جامعه آماری شامل تمامی مشتریان رستوران های زنجیره ای اکبرجوجه در شهر ساری می باشند که پس از نمونه گیری به روش غیراحتمالی در دسترس تعداد 384 پرسشنامه گردآوری شد. داده ها با استفاده از نرم افزارهای آماری SPSS و LISREL مورد آزمون قرار گرفتند. یافته های تحقیق نشان داد کیفیت غذا، کیفیت خدمات و کیفیت محیط فیزیکی از طریق ارزش درک شده بر نیت های رفتاری مشتریان تاثیر مثبتی دارند.

کلیدواژه ها:

تجربه مشتری ، ارزش درک شده ، نیات رفتاری ، صنعت رستوران داری