ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی با سیستم ردیابی بر پایه HACCP، بلاک چین و اینترنت اشیا

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: DTCONF01_078
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 95
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی با سیستم ردیابی بر پایه HACCP، بلاک چین و اینترنت اشیا

سیده زهره صمدی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه فناوری اطلاعات، موسسه آموزش عالی راهبرد شمال، رشت، گیلان
مرضیه فریدی ماسوله - استادیار، گروه فناوری اطلاعات، موسسه آموزش عالی احرار، رشت، گیلان
سیده زینب صمدی - کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی گیلان
سجاد شکوری - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مدیریت فناوری اطلاعات، موسسه آموزش عالی راهبرد شمال، رشت

چکیده مقاله:

مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی منجربه ارتقای سلامت جامعه خواهد شد و این موضوع همواره مورد توجه سازمان های دولتی و تولیدکتتدگان بوده است. تکنولوژی های جدید اینترنتی و فناوری اطلاعات تشخیص تقلبات، فساد و تغییرات ژنتیکی مواد غذایی را امکان پذیر نموده است. استفاده از سیستم های( HACCP نقاط کنترل بحرانی و آنالیز خطر )، بلاک چین و اینترنت اشیا به تضمین سلامت زنجیره تامین کمک می نماید. اینترنت اشیا برای هر چیزی هویت دیجیتالی ایجاد کرده و باعث فشرده سازی و کاهش حجم اطلاعات می شود. بکارگیری تکنولوژی امواج رادیویی (RFID) و تگ های فرکانسی در تمامی مراحل زنجیره ذخیره اطلاعات، شفافیت، تسهیل در ردیابی و رضایت مشتریان را افزایش میدهد. فناوری شبکه حسگر بی سیم ( (WSN و سیستم اطلاعات جغرافیایی (GIS) نیز در کنترل شرایط تولید و بازده حداکثری در زنجیره تامین مواد غذایی بسیار موثر می باشد. بنابراین ورود فناوری های نوین در صنعت احتمال فساد محصولات غذایی و بار بیماری ها و مسمومیت های ناشی از مواد غذایی را کاهش خواهد داد.

کلیدواژه ها:

مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی ، سیستم های ردیابی ، بلاک چین ، اینترنت اشیاء

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1165647/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
صمدی، سیده زهره و فریدی ماسوله، مرضیه و صمدی، سیده زینب و شکوری، سجاد،1397،مدیریت زنجیره تامین مواد غذایی با سیستم ردیابی بر پایه HACCP، بلاک چین و اینترنت اشیا،کنفرانس کسب و کار الکترونیکی در بستر دگردیسی دیجیتال،تهران،،،https://civilica.com/doc/1165647

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، صمدی، سیده زهره؛ مرضیه فریدی ماسوله و سیده زینب صمدی و سجاد شکوری)
برای بار دوم به بعد: (1397، صمدی؛ فریدی ماسوله و صمدی و شکوری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: موسسه غیرانتفاعی
تعداد مقالات: 293
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی