نعناع و خواص آنتی اکسیدانی آن
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 234
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PDCONF07_090
تاریخ نمایه سازی: 10 اسفند 1399
چکیده مقاله:
نعناع یکی از پرکاربردترین اعضای خانواده Lamiaceae است. یکی از گیاهان محبوب در میان مردم به شمار می رود که می توانند بصورت تر و یا خشک در غذا و دمنوش استفاده کنند. استفاده از عصاره نعناع در تولید خمیردندان، آدامس، شکلات و محصولات آرایشی قابل توجه است. انواع مختلف نعناع طیف وسیعی از خواص آنتی اکسیدانی و فواید سلامتی بالقوه ای دارند بویژه برای افرادی که با مشکلات گوارشی روبرو هستند. در این مطالعه مروری، خواص آنتی اکسیدانی نعناع و فواید احتمالی آن بر روی سلامت را توضیح می دهیم. همچنین نکاتی را به منظور گنجاندن نعناع در رژیم غذایی ارائه می کنیم.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
پرویز سلیمی خراشاد
دانشجوی دکتری تخصصی علوم و مهندسی باغبانی، گرایش فیزیولوژی تولید و پس از برداشت گیاهان باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بیرجند، ایران
فاطمه نخعی
استادیار گروه کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد بیرجند، ایران