بررسی کمیت وکیفیت ژل در گیاه Aloe vera در شرایط مزرعه و گلخانه
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
زبان: فارسی
استان موضوع گزارش: تهران
شهر موضوع گزارش: تهران
شناسه ملی سند علمی: R-1093521
تاریخ درج در سایت: 27 بهمن 1397
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
مشاهده: 285
تعداد صفحات: 51
سال انتشار: 1390
نسخه کامل طرح پژوهشی منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
چکیده طرح پژوهشی:
صبرزرد با نام علمی Aloe vera L. از خانواده Liliaceae سوسن می باشد. به علت مصارف زیاد ژل و فراورده های این گیاه تمایل به کشت در سال های اخیر روبه فزونی رفته است. با این وجود تعیین روش مناسب کشت، کمیت و کیفیت ژل برای تولید کننده این محصول اهمیت به سزایی دارد. امروزه ده ها فرآورده دارویی، بهداشتی و غذایی از گیاه صبرزرد تهیه و در بازار جهانی به عنوان یک محصول تجاری و ارزآور مورد توجه تولیدکنندگان قرار گرفته است. در این تحقیق، عملکرد ژل استحصال شده در دو شرایط مزرعه و گلخانه شناسایی و اندازه گیری ترکیبهای موجود در ژل شامل آلویین (با دستگاه HPLC )، پروتیین، قندها و سلولز (با دستگاه NIR)، عناصر معدنی نظیر آهن، مس، روی، منیزیم و کلسیم (با دستگاه جذب اتمی) اندازه گیری شد. همچنین در این پژوهش تنوع گونه های موجود و نیز مقایسه کمیت و کیفیت ژل در دو شرایط مزرعه و گلخانه مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد، گونه Aloe vera در شاخص عملکرد تولید ژل در گلخانه شماره یک با میانگین 60/97 درصد و عملکرد تولید عصاره در مزرعه شماره یک با میانگین 0/1 درصد نسبت به مکان های مشابه برتری دارد. همچنین ایجاد پوشش پلاستیک در فصل سرد موجب افزایش عملکرد ژل و شدت گرما در فصول گرم موجب کاهش عملکرد ژل شد. در گونهAloe littoralis وضعیت مشابه مشاهده شد.بررسی در چهار فصل بهار، تابستان، پاییز و زمستان نمونه برداری از سطوح مزرعه و گلخانه نشان داد که زمان مناسب برداشت برای تولید کننده و اهداف خاص در شرایط مختلف متفاوت می باشد. کلمات کلیدی: ژل، مزرعه، گلخانه، صبر زرد، فصل