اثر سطوح مختلف کروم آلی و معدنی در جیره غذایی بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف مکمل های آلی و معدنی کروم در جیره بر توان تولید و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی آرین انجام گردید. ششصد و پنجاه قطعه جوجه یک روزه به طور تصادفی به 5 گروه تیماری با 5 تکرار و ‮‭26‬ قطعه در هر تکرار تقسیم گردید. تیمارهای غذایی شامل جیره پایه بدون افزودن کروم (شاهد)، جیره های پایه ی افزوده شده با ‮‭400‬ یا ‮‭800‬ میکروگرم کروم در کیلوگرم از مکمل آلی کروم نیکوتینات، و جیره های پایه ی افزوده شده با ‮‭20000‬ یا ‮‭40000‬ میکروگرم کروم در کیلوگرم از مکمل معدنی کروم کلرید بود. افزودن مکمل آلی و معدنی کروم به جیره افزایش وزن (‮‭0/01‬ ‭< P)‬، ضریب تبدیل غذایی (‮‭0/05‬ ‭< P) ‬و درصد تلفات (‮‭0/05‬ ‭< P) ‬را تا ‮‭21‬ روزگی بهبود داد. سطح ‮‭400‬ میکروگرم در کیلوگرم کروم آلی افزایش وزن (‮‭0/05‬ ‭< P) ‬را تا ‮‭42‬ روزگی افزایش و سطوح کروم آلی درصد تلفات (‮‭0/01‬ ‭< P) ‬را تا ‮‭42‬ روزگی کاهش داد، در حالی که سطح ‮‭40000‬ میکروگرم در کیلوگرم کروم معدنی خوراک مصرفی (‮‭0/01‬ ‭< P) ‬و درصد تلفات (‮‭0/05‬ ‭< P) ‬تا ‮‭42‬ روزگی را افزایش داد. سطح ‮‭400‬ میکروگرم در کیلوگرم کروم آلی وزن لاشه (‮‭0/01‬ ‭< P)‬، سینه (‮‭0/01‬ ‭< P)‬، ران (‮‭0/01‬ ‭< P) ‬و پشت+گردن+بالصها (‮‭0/05‬ ‭< P) ‬را بهبود داد، ولی وزن و درصد قلب، کبد، طحال، سنگدان و چربی بطنی را تحت تاثیر قرار نداد. سطح ‮‭400‬ میکروگرم در کیلوگرم کروم آلی درصد عصاره اتری سینه (‮‭0/05‬ ‭< P) ‬را افزایش داد، ولی درصد عصاره اتری کبد و غلظت آهن، مس، روی، منگنز و کروم سینه و کبد را تحت تاثیر قرار نداد. نتایج این مطالعه نشان داد که سطوح غذایی ‮‭50‬ برابر کروم معدنی در مقایسه با آلی تاثیرات مثبت تقریبا مشابهی را بر عملکرد و زنده مانی دوره آغازین داشته و سطح ‮‭400‬ میکروگرم در کیلوگرم کروم آلی اثرات مثبتی را بر عملکرد و زنده مانی کل دوره و کیفیت لاشه به استثنای چربی نشان داد. واژه های کلیدی: کروم نیکوتینات، کروم کلرید، توان تولید، صفات لاشه، جوجه گوشتی