اثر جایگزینی ذرت به جای جو بر تولید و ترکیبات شیر گاوهای هلشتاین اوایل شیردهی

به منظور بررسی اثرات جایگزینی دانه ذرت به جای دانه جو بر تولید و عملکرد گاوهای شیری و خصوصیات تولید مثلی، در یک طرح کاملا تصادفی، ‮‭15‬ راس گاو شیری هولشتاین شکم دوم در اوایل شیردهی(‮‭11 11‬روز پس از زایش) با میانگین تولید شیر ‮‭36/7 5/55‬ کیلوگرم و وزن بدن ‮‭639 50/66‬ کیلوگرم بطور تصادفی به گروههای آزمایشی شامل: 1) ‮‭24‬ درصد جو + 8 درصد ذرت، 2) ‮‭16‬ درصد جو + ‮‭16‬ درصد ذرت و 3) 8 درصد جو + ‮‭24‬ درصد ذرت (از کل ماده خشک جیره) اختصاص یافتند. نسبت علوفه به مواد متراکم ‮‭40‬ به ‮‭60‬ در نظر گرفته شد. مقدار مصرف ماده خشک، تولید و ترکیبات شیر و فراسنجه های پلاسمایی با فواصل معین اندازه گیری شد. میانگین مقدار شیر، مقدار چربی شیر و شیر تصحیح شده بر اساس 4 درصد چربی، در گروه های آزمایشی از لحاظ آماری تفاوت معنی داری نشان نداد(‮‭0/05‬‭p < ). ‬گروه 2 و 3 به ترتیب پایین ترین و بالاترین میانگین مقدار خوراک مصرفی روزانه را به خود اختصاص دادند. از نظر مقدار لاکتوز و پروتیین شیر بین گروههای مختلف تفاوت معنی داری مشاهده نشد(‮‭0/05‬‭p <). ‬میانگین مقدار گلوکز و نیتروژن اوره ای پلاسما نیز در گروه های آزمایشی تفاوت معنی داری نشان نداد، ولی مقدار بتا هیدروکسی بوتیریک اسید پلاسما بین گروه 1 و 2 اختلاف معنی داری نشان داد(‮‭0/05‬‭p <). ‬فاصله زایش تا آبستنی نیز برای گروه 2 و 3 نسبت به گروه 1 کوتاه تر بود (‮‭0/05‬‭p <). ‬با توجه به داده های به دست آمده، جایگزینی ‮‭75‬ درصد ذرت به جای جو(از کل مجموع جو و ذرت در مواد متراکم) می تواند سبب بهبود عملکرد تولید مثلی گاوهای اوایل شیردهی، با عملکرد مشابه تولیدی گردد. بنابراین، می توان در شرایطی که قیمت ذرت و جو مشابه هستند، با هدف بهبود وضعیت تولید مثلی گله از سطوح بالاتر ذرت در جیره استفاده نمود. کلمات کلیدی:جایگزینی-ذرت-جو-گاو-شیر