بررسی اثر سطوح مختلف پروتیین خام بر عملکرد مرغان بومی ایستگاه مرغ بومی خراسان در مراحل مختلف تولید

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پروتیین خام جیره بر عملکرد مرغان بومی استان خراسان، آزمایشی با استفاده از ‮‭300‬ قطعه مرغ بومی در قالب طرح های کاملا تصادفی با 6 تیمار آزمایشی ، 5 تکرار و ‮‭10‬ مرغ در هر تکرار از سن ‮‭26‬ الی ‮‭49‬ هفتگی در ایستگاه مرغ بومی خراسان اجرا شد. شش تیمار آزمایشی بر پایه ذرت ، سویا و گندم حاوی سطوح مختلف پروتیین خام شامل ‮‭16 17/5‬، 5،/‮‭13 14‬، 5،/‮‭11‬ و ‮‭10‬ بر حسب درصد جیره بود و سطوح سایر مواد مغذی از جمله انرژی تا حد ممکن همسان بود . نتایج این پژوهش نشان داد که سطوح ‮‭17/5‬ تا ‮‭11/5‬ درصدپروتیین خام جیره غذایی تاثیری بر وزن تخم مرغ نشان نداد و فقط در سطح ‮‭10‬درصد باعث کاهش معنی دار (‮‭0/05‬ ‭P<) ‬وزن تخم مرغ شد. پروتیین خام بر تولید اثر معنی دار نشان داد به نحوی که بالاترین تولید ، در جیره حاوی ‮‭16‬ درصد پروتیین در کل دوره مشاهده گردید. در پایین ترین سطح پروتیین خام (‮‭10‬درصد) ، حدود ‮‭17‬ کاهش تولید مشاهده شد (‮‭0/05‬ ‭P<)‬که تفاوت در هفته های پایانی مشهودتر بود. کاهش میزان پروتیین خام منجر به کاهش معنی دار (‮‭0/05‬ ‭P<) ‬مصرف خوراک در گروههای دریافت کننده ‮‭13‬ ، ‮‭11/5‬ و ‮‭10‬ درصد گردید . بهترین ضریب تبدیل غذایی در سطح ‮‭16‬درصد پروتیین خام مشاهده شد (‮‭0/05‬ ‭P<). ‬تاثیر سطوح پروتیین خام بر صفات کیفی تخم مرغ نشان داد که فقط در هفته های ‮‭29‬ و ‮‭37‬ کاهش معنی دار (‮‭0/05‬ ‭P<) ‬وزنی پوسته در سطح ‮‭10‬درصد پروتیین مشاهده شد و در سایر هفته ها تاثیری نداشت. بطور کلی نتایج این بررسی نشان داد که میزان ‮‭16‬ درصد پروتیین خام باعث بهبود تولید و کاهش ضریب تبدیل غذایی در مرغان بومی تخم گذار گردید. کلمات کلیدی: پروتیین خام ، مرغان بومی خراسان ، عملکرد ، احتیاجات غذایی