اثرات سطوح مختلف پروبیوتیک بر عملکرد و سیستم ایمنی کبک های مولد

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف پروبیوتیک بر عملکرد، پاسخ ایمنی و خصوصیات کمی و کیفی تخم کبک مولد، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی در پنج تیمار و چهار تکرار و هر تکرار شامل سه قطعه کبک ماده و یک قطعه کبک نر) جمعا بر روی‮‭80‬ قطعه کبک مولد در سن 8 ماهگی به مدت ‮‭98‬ روز به مورد اجرا گذاشته شد. در مراحل مختلف آزمایش پارامترهایی شامل تعداد تخم کبک تولیدی، خوراک مصرفی(مقدار دان به صورت ثابت ص‮‭30‬ گرم برای هر قطعه در نظر گرفته شد)، وزن تخم کبک، ضریب تبدیل غذایی، پاسخ ایمنی، پارامترهای خونی و خصوصیات کمی و کیفی تخم کبک مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان میدهد که با افزودن پروبیوتیک محتوی اینتروکوکوس فاسیوم و لاکتوبا-سیلوس در جیره، تا پایان دوره ی ‮‭98‬ روزص آزمایش، از نظر عددی سبب افزایش تعداد تخم کبک در مقایسه با گروه شاهد گردید. بالاترین و پایین ترین درصد تولید تخم کبک مربوط به جیره ی آزمایشی حاوی پروبیوتیک ص‮‭750‬ گرم/تن خوراک و گروه شاهد بوده ولی تفاوت بین آنها و سایر گروه های آزمایشی معنی دار نبود. بیشترین و کمترین وزن تخم کبک ها به ترتیب مربوط به جیره های آزمایشی حاوی پروبیوتیک‮‭250‬ و‮‭750‬ گرم/تن خوراک بوده و تفاوت بین آنها معنی دار نبود. میانگین ضریب تبدیل غذایی نیز متاثر از مکمل سازی جیره ها با پروبیوتیک بوده درصورتی که با افزایش سن کبک ها پروبیوتیک اثر معنی داری در بهبود ضریب تبدیل غذایی نداشته ولی از نظر عددی بهترین ضریب تبدیل غذایی در جیره ی آزمایشی حاوی پروبیوتیک‮‭1000‬ گرم/تن خوراک مشاهده گردید. با افزودن پروبیوتیک در جیره های آزمایشی، از نظر عددی سبب بهبود میانگین وزن توده ی تخم کبک ها گردیده به طوری که بالاترین و پایین ترین میانگین وزن توده ی تخم کبک به ترتیب مربوط به جیره های آزمایشی حاوی پروبیوتیک‮‭1000‬ و ‮‭750‬گرم/تن خوراک بوده ولی تفاوت بین آنها معنی دار نبود. جیره های آزمایشی حاوی پروبیوتیک سبب بهبود ضخامت پوسته و وزن پوسته گردیده که در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری بین آنها مشاهده گردید(‮‭0/01‬‭p<). ‬با افزودن پروبیوتیک در جیره های آزمایشی تفاوت معنی داری در سایر پارامترها مانند استحکام پوسته، واحد هاو و رنگ زرده ی تخم کبک در مقایسه با گروه شاهد مشاهده نگردید. استفاده از سطوح مختلف پروبیوتیک در جیره های آزمایشی سبب افزایش تعداد گلبول های سفید خون و مزوفیل شده که در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی دار نبود. در صورتی که پروبیوتیک بر هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت سبب افزایش این پارامترها شده و در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری مشاهده گردید (‮‭0/05‬‭p<). ‬استفاده از پروبیوتیک در جیره های آزمایشی سبب افزایش لنفوسیت شده که در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی داری مشاهده گردید (‮‭0/01‬‭p<). ‬با افزودن پروبیوتیک در جیره سبب افزایش تیتر آنتی بادی علیه پادتن گلبول قرمز گوسفندی ‭(SRBC) ‬گردیده به طوری که جیره ی حاویص‮‭250‬گرم پروبیوتیک/ تن خوراک در مقایسه با سایر گروه های آزمایشی دارای بیشترین تیتر آنتی بادی بوده و تفاوت بین آنها معنی دار بود (‮‭0/01‬‭p<). ‬میانگین کلسترول سرم خون کبک ها نیز متاثر از افزودن پروبیوتیک در جیره های آزمایشی بوده و سبب کاهش چشمگیری گردید (‮‭0/05‬‭p<). ‬پایین ترین و بالاترین کلسترول سرم خون کبک ها مربوط به جیره های آزمایشی حاوی پروبیوتیک ‮‭1000‬گرم/تن خوراک و گروه شاهد بوده و تفاوت بین آنها معنی دار بود (‮‭0/05‬‭p<). ‬کلید واژه: پاسخ ایمنی، پروبیوتیک، خصوصیات کمی و کیفی تخم، عملکرد، کبک