اثر دو گیاه سرخارگل و گون بر تقویت سیستم ایمنی ماهی قزل آلا و مقاومت آن در برابر استرپتوکوکوزیس

امروزه در صنعت آبزی پروری از عصاره و یا اسانس گیاهان مختلف به منظور تقویت شاخصهای رشد، سیستم ایمنی و مقاومت در برابر عوامل بیماریزای میکروبی استفاده می شود. در این تحقیق از عصاره دو گیاه سرخارگل ‭(Echinacea purpurea)‬و گون ‭(Astragalus sp.) ‬به منظور ارزیابی برخی از پارامترهای ایمونولوژی، بیوشیمیایی و هماتولوژی در بچه ماهیان قزل آلا (‮‭16‬باوزن متوسط گرم و در دمای ‮‭14-20‬ درجه سانتی گراد) استفاده شد و مقاومت آنها در برابر استرپتوکوکوس اینیایی ‭(Streptococcus iniae) ‬مورد ارزیابی قرار گرفت. سه غلظت از عصاره سرخارگل (‮‭1 0/5‬، و ‮‭1/5‬ گرم بر کیلوگرم غذا) و سه غلظت از عصاره گون(،‮‭3 2‬ و 5 گرم بر کیلوگرم غذا) به همراه نمونه کنترل در قالب ‮‭21‬ تیمار به مدت ‮‭60‬ روز مورد ارزیابی قرار گرفتند. پارامترهای مورد بررسی شامل تغییرات C،4C،3‭IgM‬، رادیکال آزاد اکسیژن، لیزوزیم، آلبومین، پروتیین کل، گلوکز، لنفوسیت، مونوسیت و نوتروفیل بوده و در انتهای کار نیز مواجهه سازی با باکتری استرپتوکوکوس اینیایی انجام و درصد بقا و ماندگاری ماهیان مورد آزمایش، ارزیابی گردید. نتایج نشان داد که مقادیر C3 ، لیزوزیم و رادیکال آزاد اکسیزن پس از ‮‭60‬ روز افزایش معنی داری در تیمارهای حاوی گون و سرخارگل نسبت به تیمار کنترل داشته و غلظتهای بالاتر عصاره های مورد استفاده نیز نتایج بهتری به همراه داشته است. روند افزایشی C4 و ‭IgM ‬چشمگیر نبوده و در واقع دارای اختلاف معنی دار نبوده اند(‮‭0/05‬‭