بررسی عملکرد مرغان بومی در مناطق روستایی استان اصفهان

به منظور بررسی عملکرد مرغان بومی در روستاهای استان اصفهان پژوهشی با استفاده از ‮‭1440‬ قطعه نیمچه ‮‭45‬ روزه، در 4 شهرستان با2 اقلیم گرم و سرد و تعداد 3 روستا در هر شهرستان و 5 خانوار در هر روستا، مجموعا در ‮‭60‬ خانوار روستایی انجام گردید، به نحوی که به هر خانوار ‮‭24‬ قطعه نیمچه ‮‭45‬ روزه به نسبت 5 مرغ به 1 خروس داده شد. وزن مرغها و خروسها در سنین ،‮‭12 8‬ و ‮‭24‬ هفتگی اندازه گیری شد و تعداد تلفات نیز ثبت گردیدند. همچنین تعداد مرغ و خروس و تعداد تخم مرغ تولیدی به طور روزانه و وزن تخم مرغها به طور هفتگی ثبت گردیدند. نتایج نشان داد، میانگین وزن نیمچه های بومی مرغ و خروس در استان در سنین 8 ، ‮‭12‬ و ‮‭24‬ هفتگی به ترتیب ‮‭671/5 109‬ و ‮‭853/3 125‬ ، ‮‭928/7 177‬ و ‮‭1198/7 237‬ ، ‮‭1765/5 363‬ و ‮‭2167/9 335‬ گرم بود. میانگین وزن نیمچه های بومی در شهرستانهای اقلیم گرم استان بیشتر از اقلیم سرد بود. میانگین تلفات تجمعی مرغان بومی استان از ‮‭45‬ روزگی تا سنین 8 ، ،‮‭12‬ ،‮‭48 24‬ و ‮‭75‬ هفتگی به ترتیب ‮‭5/3 4/5‬ ، ‮‭8/9 6/8‬ ، ‮‭14/8 9/4‬ ، ‮‭25/4 12/3‬ و ‮‭31/3 12/5‬ درصد بودند. میزان تلفات کل مرغان بومی در دو اقلیم گرم و سرد تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشتند. میزان ماندگاری مرغان بومی استان از ‮‭45‬ روزگی تا سنین ،‮‭48 24‬ و ‮‭75‬ هفتگی به ترتیب ‮‭85/2 9/4‬ ، ‮‭74/6 12/3‬ و ‮‭68/7 12/5‬ درصد بودند. سن شروع تخمگذاری، سن پیک تولید و درصد پیک تولید مرغان بومی استان به ترتیب ‮‭171/7 12‬ روز برابر با ‮‭24/1 1/8‬ هفتگی، ‮‭40/5 4/5‬ هفتگی و ‮‭63/2 10/8‬ درصد بودند در حالیکه سن شروع تخم گذاری در شهرستانهای اقلیم گرم استان به طور معنی داری کمتر از شهرستانهای اقلیم سرد بود. سن ‮‭50‬ درصد تولید، میانگین کل درصد تخمگذاری، تعداد و کیلوگرم تخم مرغ تولیدی در طی یک دوره تخمگذاری ‮‭12‬ ماهه استان به ترتیب‮‭45 3/1‬ هفتگی، ‮‭44/3 9/7‬ درصد، ‮‭155/2 35/9‬ عدد و‮‭8/2 2‬ کیلوگرم بودند. سن ‮‭50‬ درصد تولید در اقلیم گرم استان به طور معنی داری پایین تر از اقلیم سرد بود. میانگین وزن تخم مرغ، درصد تخم مرغ دو زرده، تخم مرغ لمبه و شکسته و مرغهای کرچ استان به ترتیب ‮‭53/4 2/4‬ گرم، ‮‭1/25 1/1‬ درصد، ‮‭0/93 0/7‬ درصد و ‮‭0/89 0/7‬ درصد مرغان بومی بودند. وزن تخم مرغ تحت تاثیر اقلیم قرار گرفت به طوری که میانگین وزن تخم مرغ در اقلیم سرد به طور معنی داری بیشتر از وزن تخم مرغ در اقلیم گرم استان بود. در کل، متوسط تلفات و همچنین میزان و درصد تولید تخم مرغ در دو اقلیم گرم و سرد استان اصفهان تفاوت معنی داری نداشت لذا می توان نتیجه گیری کرد که این مرغها از قدرت سازگاری خوبی در هر دو اقلیم گرم و سرد برخوردار هستند. واژه های کلیدی : عملکرد، مرغ بومی، روستایی، استان اصفهان.