اثر تغییر سطح پروتیین، اسیدهای آمینه ضروری و توازن الکترولیتی جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی در شرایط گرمای تابستان قم

هدف این آزمایش بررسی ارتباط بین سطح پروتیین خام و اسیدهای آمینه ضروری جیره بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی پرورش یافته در شرایط تنش گرمایی و تغذیه جیره های با سطوح متفاوت توازن الکترولیتی بود. این آزمایش روی ‮‭540‬ قطعه جوجه گوشتی مخلوط سویه راس ‮‭308‬ انجام شد که تا سن ‮‭11‬ روزگی از جیره های آغازین سویه راس تغذیه شدند و از ‮‭12‬ تا ‮‭42‬ روزگی ‮‭12‬ جیره آزمایشی را مصرف کردند. جیره ها در قالب طرح کاملا تصادفی با ترتیب فاکتوریل 2 ا 2 ا ،3 با 3 تکرار و ‮‭15‬ جوجه در هر تکرار بکار رفت بطوری که پروتیین خام در دو سطح (دو سطح توصیه شده کاتالوگ راس)، اسیدهای آمینه ضروری در دو سطح (مجموعه اسیدهای آمینه ضروری قابل هضم کاتالوگ راس و 5 درصد افزایش همه آنها) و توازن الکترولیتی در سه سطح تنظیم شدند. سطح پایین پروتیین جیره موجب کاهش متوسط افزایش وزن و کارایی تبدیل غذایی دوره رشد و افزایش کارایی تبدیل غذایی دوره پایانی شد (‮‭0/05‬‭P<). ‬افزایش اسیدهای آمینه اثر معنی داری بر عملکرد جوجه ها نداشت. سطح متوسط توازن الکتریکی (‮‭220‬ میلیاکیوالان در کیلوگرم جیره) موجب بهبود متوسط افزایش وزن و مصرف خوراک دوره پایانی در مقایسه با سطح پایین آن شد (‮‭0/05‬‭P<). ‬کاهش سطح پروتیین جیره موجب کاهش هماتوکریت و هموگلوبین دوره رشد و افزایش سدیم و کلر خون دوره پایانی شد (‮‭0/05‬‭P<). ‬توازن الکترولیتی جیره موجب افزایش هماتوکریت و کاهش کلر خون شد (‮‭0/05‬‭P<). ‬عوامل مورد بررسی و اثر متقابل آنها بر خصوصیات لاشه و روده اثر نداشت. نتایج این آزمایش نشان میدهد که سطح بالای پروتیین دوره رشد و سطح پایین دوره پایانی توصیه شده کاتالوگ راس همراه با توازن الکترولیتی بین ‮‭220‬ تا ‮‭300‬ میلیاکیوالان در کیلوگرم در شرایط گرمای تابستان مناسب است. افزایش دسته جمعی اسیدهای آمینه ضروری قابل هضم اثری بر عملکرد رشد جوجه ها نداشته و بعلاوه قادر به جبران کاهش عملکرد ناشی از کاهش پروتیین جیره نبود. واژه های کلیدی: جوجه گوشتی، پروتیین خام، اسیدهای آمینه ضروری، توازن الکترولیتی، عملکرد