بررسی تاثیر آبیاری و محلول پاشی اوره، بور و روی بر افزایش گل های کامل، تلقیح جوانه های گل و باردهی زیتون رقم شنکه ‭(Olea europaea L. cv. Shenke) ‬در رژیم های مختلف آبیاری در استان فارس

از بین ارقام زیتون مورد کاشت در استان فارس رقم شنکه علی رغم تولید گل فراوان به دلیل بالا بودن درصد گلهای ناقص نسبت به گلهای کامل از عملکرد نامناسبی به ویژه در مناطق گرم و خشک برخوردار است. در این آزمایش اثر عوامل تغذیه ای و تغییر رژیم و مقدار آب آبیاری و اثر متقابل هر دوی این فاکتور ها بر تشکیل گل های کامل و عملکرد این رقم مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه در مناطق معتدل، گرم و مرطوب و خشک استان فارس در شهرستان های بیضا، کازرون و فسا و بر روی درختان یکنواخت رقم شنکه‭(Olea europaea L. cv." shenke") ‬به مورد اجرا در آمد. در اسفند ماه سال ‮‭1388‬ تعداد ‮‭72‬ اصله درخت مشابه و یکنواخت در هر منطقه انتخاب و علامت گذاری شدند. آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار و 6 تیمار شامل: 1- مقدارآبیاری عرف منطقه( آبیاری قطره ای بر اساس نیاز آبی و پتانسیل تبخیر ارقام زیتون)(2 ‭(I‬‮‭100‬- مقدارافزایش آب آبیاری یک ماه قبل و بعد از گلدهی به میزان ‮‭25‬ درصد بیش از نیاز آبی ( تیمار 1)(3 ‭(I‬‮‭125‬- تیمار 2+ ادامه آبیاری یکماه پس از برداشت میوه با مقدار آبیاری در تیمار،1(4 ‭( I‬‮‭125‬‭+I‬‮‭100‬- تیمار1+ محلول پاشی 2 درصدکود اوره + کلات روی(‮‭0/2‬درصد) و اسید بوریک(‮‭0/2‬ درصد) دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی(5 ‭(I‬‮‭100‬‭+FS- ‬تیمار2+ محلول پاشی2 درصدکود اوره+ کلات روی(‮‭0/2‬ درصد) و اسید بوریک(‮‭0/2‬درصد) دو هفته قبل از گلدهی و4 هفته پس از گلدهی(6 ‭(I‬‮‭125‬‭+FS- ‬تیمار 3+ محلول پاشی2 درصدکود اوره + کلات روی(‮‭0/2‬ درصد) و اسید بوریک(‮‭0/2‬درصد) دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭125‬‭+I‬‮‭100‬‭+FS) ‬به مورد اجرا در آمد. هر تیمار آزمایش شامل 4 درخت و در کلیه تیمار های آبیاری دور آبیاری ثابت بود. نتایج آزمایش نشان داد که تیمار افزایش آب آبیاری یک ماه قبل و بعد از گلدهی به میزان ‮‭25‬ درصد بیش از نیاز آبی و ادامه آبیاری یکماه پس از برداشت میوه همراه با محلول پاشی اوره، کلات روی و اسید بوریک دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭125‬‭+I‬‮‭100‬‭+FS) ‬و تیمار افزایش آب آبیاری یک ماه قبل و بعد از گلدهی به میزان ‮‭25‬ درصد بیش از نیاز آبی و محلول پاشی اوره، کلات روی و اسید بوریک دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭125‬‭+FS) ‬بیشترین تاثیر مثبت بر نسبت باروری شاخه که نشان دهنده تعداد جوانه های گل کامل به تعداد کل گل ها بر روی همان شاخه بود را به خود اختصاص داد. همچنین بالاترین درصد تشکیل میوه تحت تاثیر این دو تیمار و بیشترین کارایی مصرف آب و غلظت نیتروژن برگ با تیمار آبیاری عرف منطقه و محلول پاشی اوره، کلات روی و اسید بوریک دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭100‬‭+FS) ‬به ویژه در مناطق بیضا و کازرون به دست آمد. افزایش نسبت وزن گوشت به هسته، غلظت نیتروژن و روی نمونه های برگی و درصد آب میوه ارتباط مستقیم و معنی دار با عملکردمیوه داشت و موجب افزایش عملکرد روغن شد. در کلیه مناطق آزمایشی به دلیل بالاتر بودن کارایی مصرف آب در تیمار آبیاری عرف منطقه و محلول پاشی اوره، کلات روی و اسید بوریک دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭100‬‭+FS)‬، این تیمار قابل توصیه می باشد. تیمار افزایش آب آبیاری یک ماه قبل و بعد از گلدهی به میزان ‮‭25‬ درصد بیش از نیاز آبی و ادامه آبیاری یکماه پس از برداشت میوه همراه با محلول پاشی اوره، کلات روی و اسید بوریک دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭125‬‭+I‬‮‭100‬‭+FS ) ‬و افزایش آب آبیاری یک ماه قبل و بعد از گلدهی به میزان ‮‭25‬ درصد بیش از نیاز آبی و محلول پاشی اوره، کلات روی و اسید بوریک دو هفته قبل از گلدهی و 4 هفته پس از گلدهی‭(I‬‮‭125‬‭+FS) ‬به دلیل افزایش درصد آب، درصد روغن، نسبت وزن گوشت به هسته و در نهایت افزایش عملکرد میوه و در نتیجه عملکرد روغن بویژه در مناطق آزمایشی بیضا و فسا قابل توصیه می باشند. واژه های کلیدی: زیتون رقم شنکه، رژیم آبیاری، تغذیه، درصدگل کامل، عملکرد، کیفیت