تاثیر مکمل های غذایی حاوی آنتی اکسیدانها بر تنش اکسیداتیو در اسبچه خزر

هدف این مطالعه، بررسی احتمالی ارتباط بین تنش های فیزیکی و تنش های اکسیداتیو و تاثیر ویتامین های E، ‭C ‬و ترکیبی از این دو در کاهش تنش های اکسیداتیو در اسبچه خزر بود. برای این مطالعه ‮‭16‬ راس اسبچه خزر که همگی از سلامت کامل برخوردار بودند، با میانگین سنی ‮‭8/5‬ سال( ‮‭10-7‬ سال ) و میانگین وزنی ‮‭220‬ کیلوگرم(‮‭240-200‬ کیلوگرم ) انتخاب شدند. به تمامی اسبچه ها در چهار گروه، جیره غذایی با فرمول یکسان و به اسبچه های گروه درمان(گروه های B، ‭C ‬و ‭D ) ‬به ترتیب ویتامین های E، ‭C ‬و ترکیبی از این دو ویتامین به جیره اصلی اضافه شد. نمونه های خونی از تمامی اسبچه ها در زمان استراحت و در اسبچه های گروه درمان بلافاصله پس از تنش، اخذ شد. سرم های تهیه شده در آزمایشگاه و توسط روش های ‭HPLC‬، اتانالایزر و اسپکتوفوتومتر آنالیز شدند. در هفته اول قبل از تمرین پارامترهای آسپارتات آمینوترانسفراز ‭AST‬و سوپراکسیددیسموتاز ‭SOD ‬تحت تاثیر تیمار های آزمایشی در سطح پنج درصد( ‮‭0/05‬‭> P )‬وگلوتاتیون پراکسیداز‭GSH ‬تحت تیمارهای آزمایشی در سطح یک درصدقرار گرفته اند(‮‭0/01‬‭> P ). ‬در هفته اول بعد از تمرین اختلاف معنی داری در مورد فاکتورهای آسپارتات آمینوترانسفراز ‭AST ‬و کراتین کیناز ‭CK ‬و سوپراکسیددیسموتاز ‭SOD ‬در بین تیمارهای آزمایشی مشاهده شده است (‮‭0/01‬‭> P ). ‬همینطور اختلاف معنی داری در مورد فاکتور گلوتاتیون پراکسیداز ‭GSH ‬در تیمارهای آزمایشی مختلف دیده شده است( ‮‭0/05‬‭> P). ‬در هفته دوم قبل از تمرین در جدول ‮‭3-4‬ آورده شده است و بیان گر این مطلب می باشد که اختلاف معنی داری بین تیمارهای آزمایشی در مورد فاکتورهای آزمایش وجود ندارد. در هفته دوم بعد از تمرین آنزیم کراتین کیناز ‭CK‬، با(‮‭0/01‬‭> P) ‬وگلوتاتیون پراکسیداز‭GSH ‬با(‮‭0/05‬‭> P ) ‬تحت تیمار آزمایشی قرار گرفتند. در هفته سوم قبل از تمرین ویتامین‭E ‬دارای اختلاف معنی دار بین تیمارهای آزمایشی بوده است(‮‭0/05‬‭> P ). ‬در هفته سوم بعد از تمرین آنزیم کراتین کیناز ‭CK ‬دارای اختلاف معنی دار بوده است(‮‭0/01‬‭> P )‬و نیز ویتامین ‭E ‬اختلاف معنی داری در تیمارهای آزمایشی داشته است(‮‭0/05‬‭> P). ‬ضمنا قابل ذکر است که این تحقیق برای اولین بار روی اسبچه خزر در دنیا انجام می شود. کلمات کلیدی: اسبچه خزر، تنش های فیزیکی، استرس اکسیداتیو، ویتامین E، ویتامین ‭C