رتبه بندی واحدهای پرورش طیور گوشتی استان زنجان بر اساس ساختمان، تاسیسات و تجهیزات

این تحقیق به منظور رتبه بندی واحدهای پرورش جوجه گوشتی استان زنجان بر اساس ساختمان، تاسیسات و تجهیزات و اثر آن بر عوامل تولید طراحی شد. برای تعیین سهم هر یک از عوامل مورد مطالعه در رتبه واحد، از روش های تصمیم گیری چند شاخصه مدل SAW و TOPSIS استفاده گردید. اطلاعات مربوط به ساختمان، تاسیسات و تجهیزات 108 واحد فعال مرغداری در استان زنجان در قالب فرم های طراحی شده استخراج و میزان سرمایه گذاری انجام شده بازای هر قطعه برای تک تک عوامل محاسبه گردید. برای محاسبه اوزان تعدیل از 20 نفر کارشناس خبره و شاغل در بخش در قالب فرم های طراحی شده استفاده شد. نتایج نشان داد سیستم تهویه (فن ها و ورودی هوا)، ایزولاسیون سقف و دیوار در یک سالن مرغداری حدود 55 درصد ضریب تکنولوژیکی را به خود اختصاص داد. بر اساس مدل SAW بیش از 80 درصد واحدهای پرورش طیور گوشتی در رتبه های 3 و 4 و بر اساس مدل TOPSIS بیش از 75 درصد واحدها در رتبه 3 به بالا قرار دارند. واحدهای پرورشی دارای رتبه 1 و 2 از ضریب تکنولوژیکی و درجه نفوذ مکانیزاسیون بالاتری برخوردار بودند؛ با بهبود ضریب مکانیزاسیون تراکم جوجه در واحد سطح افزایش می یافت (01/0> p)؛ این واحدها بیشتر از تهویه تونلی و فن هایی با قطر بزرگ استفاده می کردند؛ برای عایق سقف از پشم شیشه، یونولیت و کارتن پلاست استفاده کرده و ضخامت دیوارها 35 سانتی متر می باشد؛ بیشتر از هیترهای خارج سالن بهره می گرفتند؛ سیستم آبخوری و دانخوری تاثیری بر راندمان تولید نداشت. وزن کشتار و درصد ماندگاری تحت تاثیر درجه مکانیزاسیون قرار نگرفت لیکن خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و شاخص تولید به طور معنی دار تحت تاثیر درجه مکانیزاسیون واحد قرارگرفت (01/0> p)، به طوری که بهبود در ضریب تبدیل غذایی و شاخص تولید به عنوان پارامتر های اقتصادی در رتبه های 1 و 2 مشاهده گردید. به طور کلی استفاده از تکنولوژی موثر تهویه، ایزولاسیون سقف و دیوار منجر به بهبود راندمان انرژی و افزایش کارایی سیستم گردید.کلید واژه ها: درجه مکانیزاسیون، واحدهای پرورش طیور صنعتی، ساختمان و تاسیسات، عملکرد