مقایسه تاثیر دو روش مختلف پرورش کبک بر عملکرد تولید گوشت

به منظور بررسی و مقایسه اثر روش های مختلف پرورش، بر عملکرد کبک تعداد 100 قطعه جوجه کبک در سن یک هفتگی در دو روش قفس و بستر به عنوان دو تیمار برای مدت 18هفته پرورش داده شدند. تیمار اول شامل50 قطعه جوجه کبک با 5 تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه کبک درقفس های دو طبقه پرورش داده شدند. تیمار دوم شامل50 قطعه جوجه کبک با 5 تکرار و هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه کبک در یک متر مربع بطریقه بستر پرورش داده شدند. در پایان آزمایش، از هر تکرار یک قطعه جوجه کبک انتخاب و تجزیه لاشه شدند. در کل دوره (18 هفته) هر قطعه کبک در تیمار قفس بطور متوسط 2111 گرم و در تیمار بستر2387 گرم خوراک مصرف نمودند و اختلاف بین آن ها معنی دار بود (P<0.05). میانگین افزایش وزن جوجه کبک ها در کل دوره (377 گرم در تیمار قفس و 358 گرم در تیمار بستر)اختلاف معنی داری نداشت. ضریب تبدیل خوراک مصرفی در کل دوره اختلاف معنی دار داشت(P<0.05)، بطوریکه برای تیمار قفس5/62 و برای تیمار بستر6/70 بود. میانگین درصد قطعه ی سینه در تیمار قفس 22/39 و در تیمار بستر 25/48 ، درصد ران ها 17/20 در تیمار قفس و 19/80 در تیمار بستر و اختلاف بین آن ها معنی دار نبود، میانگین قطعات بال ها در تیمار قفس7/94 و در تیمار بستر 7/03 درصد و اختلاف بین آن ها معنی دار بود(P<0.05). مقادیر پشت و گردن در تیمار قفس و بستر به ترتیب 17/60 و 17/17 درصد و اختلاف بین آن ها معنی دار نبود.. بطور کلی با توجه به نتایج این آزمایش از منظر کیفیت لاشه، پرورش در بستر و از منظر اقتصادی و کمیت بیشتر، پرورش با تراکم بالاتر در قفس توصیه می گردد.کلید واژه:کبک ، عملکرد، تراکم، قفس، بستر.