بررسی امکان مصرف چای کمپوست به جای کودهای شیمیایی در کشت هیدروپونیک باز محصول گلخانه ای فلفل دلمه ای و اثر آن بر کیفیت و کمیت محصول

به طور کلی امروزه بحث تولید محصولات ارگانیک به ویژه در گلخانه ها از مسایل مهم و قابل توجه است و این محصولات به دلیل رعایت مسایل بهداشتی و تولید محصول سالم (به کار نبردن سموم و کودهای شیمیایی) از جایگاه و توجیه اقتصادی خوبی برخوردار هستند. محصولات گلخانه ای نظیر محصولات گلخانه ای خیار، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای که گیاهانی هستند به عنوان سبزی های میوه ای این روزها در گلخانه کشت می شوند. استفاده بیش از حد از قارچکش ها از جمله در نگهداری این محصولات برای افزایش عمر نگهداری، یکی دیگر از مشکلات بزرگ در سلامت جامعه می باشد. هدف از اجرای پروژه، بررسی امکان مصرف چای کمپوست به جای کودهای شیمیایی مرسوم در فرموله کردن کشت هیدروپونیک باز در محصول گلخانه ای گوجه فرنگی است. در راستای هدف پروژه، درصدهای مختلف چای ورمی کمپوست و کودهای شمیایی شامل T1 (چای ورمی کمپوست 25 درصد + 75 درصد محلول غذایی حاوی نمک های عناصر غذایی براساس فرمول های تجاری متداول)، T2 (چای ورمی کمپوست50 درصد +50 درصد محلول غذایی از نوع نمک های شیمیایی)، T3 (چای ورمی کمپوست 75 درصد +25 درصد محلول غذایی از نوع نمک های شیمیایی) و T4(100 درصد چای ورمی کمپوست) و به همراه T5 (100 درصد محلول غذایی از نوع نمک های شیمیایی) بر عملکرد و کیفیت فلفل دلمه ای ارزیابی شد. این طرح به صورت کاملا تصادفی در 3 تکرار و 5 تیمار در شرایط کنترل شده گلخانه، به صورت کشت هیدروپونیک باز در بسترهای مخلوط پرلیت، کوکوپیت و ماسه با نسبت های40، 40 و20 انجام گرفت. آزمایش-های فیزیکوشیمیایی (شامل pH، مواد جامد محلول (Brix)، اسیدیته قابل تیتر و ویتامین C)، آزمون مکانیکی (سفتی بافت محصول) و رنگ انجام شدند. بیشترین میزان عملکرد در تیمار کودی 25 درصد ورمی کمپوست با مقدار 37/6 کیلوگرم و کمترین میزان آن در تیمار کودی شاهد با مقدار 57/4 کیلوگرم به دست آمد. بعد از تیمار 25 درصد، تیمار کودی 50 درصد ورمی کمپوست با مقدار 97/5 کیلوگرم بهترین تولید را داشت.واژه های کلیدی: فلفل دلمه ای، کودهای ورمی کمپوست، هیدروپونیک باز