راهکارهای کاهش عارضه های فیزیولوژیکی و پاتولوژیکی پس از برداشت رطب مضافتی

رطب مضافتی از ارقام خرمای نرم و تجاری استان کرمان است. این محصول با رطوبت بالای 28 تا 34 درصد، فسادپذیر است و به نگهداری در سردخانه نیاز دارد. از شاخص های کیفی رطب خوب می توان به این موارد اشاره کرد: اندازه میوه، رنگ، بافت، تمیزی و نبود ضایعاتی مانند سوختگی، کرم خوردگی، شکرک زدن و ترش شدگی ناشی از تخمیر میکروارگانیسم های فاسدکننده و درصد قند آن. رطبی که کیفیت پایینی دارد، در بازاریابی و فروش با مشکلات بسیاری مواجه است و عموما به فروش نمی رود یا با قیمت بسیار کمی به فروش می رسد. بنابراین شناخت عارضه های پس از برداشت و ارایه راهکارهای کاهش و کنترل آن ها، نقش مهمی در کاهش ضایعات، افزایش فروش، صادرات و درامدزایی محصول خواهد داشت