لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
ابراهیم رحیمی
نتایج 21 تا 30 از مجموع 113
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
جاذب های اکسیژن: رهیافتی نوین در بسته بندی فعال مواد غذایی
نویسندگان:
سیده فاطمه احمدی
،
محمد حجت الاسلامی
،
سیده خدیجه احمدی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی و سومین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کیفیت میکروبی دوغ تهیه شده با افزودن همزمان صمغ CMC، زانتان و کتیرا در طول زمان نگهداری
نویسندگان:
محمد حجت الاسلامی
،
مریم جعفری
،
زینب ترکی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی شماره 1، دوره 4
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر هیدروکلوئیدهای زانتان، کربوکسی متیل سلولز و گوار بر ویژگی های شیمیایی، آباندازی و پارامترهای رنگ ماست قالبی با چربی کاهش یافته
نویسندگان:
زینب مهدیپور بیرگانی
،
محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر تولید اسید سیتریک از مخمر Yarrowia Lipolitica
نویسندگان:
مریم ترابیان دهکردی
،
لیلا صداقت بروجنی
،
محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
سومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر فرایند استیلاسیون و اتصال عرضی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، عملکردی و ساختاری نشاسته نخود (واریته جم)
نویسندگان:
فرزانه عقیلی دهنوی
،
عبدالخالق گل کار
،
هومان مولوی
،
محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر جایگزینی ساکارز با مخلوط سوکرالوز مالتودکسترین بر خواص ریولوژیکی و میزان کالری شیرینی سنتی قطاب
نویسندگان:
امیرپویا قندهاری یزدی
،
محمد حجت الاسلامی
،
جواد کرامت
،
مهشید جهادی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 2، دوره 1
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر جایگزینی ساکارز توسط مخلوط سوکرالوز و ایزومالت بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی بیسکویت قالب غلتکی
نویسندگان:
الهه جلی
،
جواد کرامت
،
محمد حجت الاسلامی
،
مهشید جهادی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 1، دوره 1
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی امکان تولید ناگت از ماهی قزل آلا
نویسندگان:
زهرا فرج زاده
،
محمد حجت الاسلامی
،
ابراهیم رحیمی
،
زهرا علیجان تبار
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان سردآبی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مقایسه پایداری اکسیداتیو روغن سویا در اختلاط با روغن کدو خورشتی (به عنوان منبع غنی از اسید اولییک و ترکیبات فنلی) و روغن زیتون تحت شرایط اکسیداسیون تسریع شده
نویسندگان:
نجمه نوروزی
،
مریم جعفری
،
محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
دومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر افزودن نشاسته گندم اتصال عرضی بر کاهش میزان آکریلامید و خواص کیفی نان سنگک
نویسندگان:
مهرشاد عابدی
،
جواد کرامت
،
محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 21 تا 30 از مجموع 113
1
2
3
4
5
6
...
صفحه آخر