نویسندگان: مهران اعلمی، مهشید رهبری، عبدالستار عوض صوفیان
سال انتشار 1397
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی

نویسندگان: محمدمهدی سیدآبادی، عبدالستار عوض صوفیان
سال انتشار 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی

نویسندگان: عبدالستار عوض صوفیان، محمدمهدی سیدآبادی
سال انتشار 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی

نویسندگان: عبدالستار عوض صوفیان، سید مهدی جعفری، مهدی کاشانی نژاد، علیرضا صادقی، نرجس ملک جانی
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 4، دوره 14
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی

نویسندگان: عبدالستار عوض صوفیان، مهران اعلمی، علیرضا صادقی ماهونک، محمد قربانی
سال انتشار 1393
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 3
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: عبدالستار عوض صوفیان، مهران اعلمی، علیرضا صادقی ماهونک، محمد قربانی
سال انتشار 1393
محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی