فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تاثیر تیماردهی شیر خام خنک با co۲ پرتئولیز بر ویژگی های حسی شیر خام
نویسندگان: رویا فتحی تیل، جواد حصاری، عادل احمدی زنوز
سال انتشار 1387
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 4
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بهینه سازی فرمولاسیون مربای آلبالوی کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ
نویسندگان: سیدانور پارسایی، عادل احمدی زنوز، بابک قنبرزاده، علی ایاسه
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی اثر پوست انار رویAlicyclobacillus acidoterrestrisبه عنوان یک نگهدارنده طبیعی عملگر
نویسندگان: ایمان شهابی قهفرخی، محمدامین حجازی، عادل احمدی زنوز، بابک قنبرزاده
سال انتشار 1387
محل انتشار: هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی روش مقابله با باکتری Alicyclobacillus acidoterrestrisدر آب میوه به کمک عصاره های هسته انگور قرمز
نویسندگان: ایمان شهابی قهفرخی، محمدامین حجازی، عادل احمدی زنوز، بابک قنبرزاده
سال انتشار 1387
محل انتشار: هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی