نویسندگان: مهدی کریمی، زهرا شیخ الاسلامی، بهاره صحرائیان
سال انتشار 1402
محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، مهدی کریمی، بهاره صحرائیان
سال انتشار 1402
محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی

نویسندگان: ریحانه شاهین فر، زهرا شیخ الاسلامی، سید حسین استیری
سال انتشار 1394
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: سارا بلاغی، زهرا شیخ الاسلامی، سید حسین استیری
سال انتشار 1394
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی

نویسندگان: محمد جلینی، مهدی قیافه داوودی، زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 9
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: مینو افتخاری یزدی، زهرا شیخ الاسلامی، اکرم شریفی
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 11
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: مهدی جلالی، زهرا شیخ الاسلامی، امیر حسین الهامی راد، محمد حسین حداد خدا پرست، مهدی کریمی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 14
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی

نویسندگان: زینب غلامیان، اسماعیل عطای صالحی، الهام مهدیان، زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 16
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، مهدی کریمی، تکتم هجرانی، مهدی قیافه داودی، حامد فاطمیان
سال انتشار 1397
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: مسعود حفیظ، زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1399
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 16
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی