فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
Investigating the effect of Quince seed mucilage film reinforced with carboxymethyl cellulose containing ginger essential oil on the microbial, physicochemical and sensory characteristics of turkey meat
نویسندگان: Reyhaneh Rabti، Abbasali Motallebi، Hamidreza kazemeini، Leila Golestan
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله آرشیو رازی شماره 6، دوره 79
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
The impact of chitosan nanoparticles coating with Sodium lactate on beef hamburger quality during storage at ۴ °C: oxidative stability, microbial and sensorial characteristics
نویسندگان: Ramin Satarzadeh، Abbasali Motallebi، Hedayat Hosseini، HAMED AHARI
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله آرشیو رازی شماره 3، دوره 79
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Experimental study of the effect of sodium caseinate-gelatin probiotic film containing Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium bifidum, and Lactobacillus plantarum on the survival of Staphylococcus aureus on rainbow trout fillet
نویسندگان: Mohammad Farahbakhsh Kargosha، Abbasali Motallebi، Ebrahim Rahimi، Amir Shakerian، Hamidreza Kazemeini
سال انتشار 1404
محل انتشار: فصلنامه شیمی نوین شماره 2، دوره 12
تعداد صفحات: 19 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
اثر ضدمیکروبی نانوکامپوزیت های نقره و مس تولید شده به روش اکستروژن بر باکتری های اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس
نویسندگان: armin azari، Amirali Amiralianvar، hamed ahari، anousheh sharifan، abbasali motallebi
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 126، دوره 19
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
Evaluation of Antifungal effects of Nanosilver on Fusrium solani in Acipencer Persicus Antifungal effects of nanosilver
نویسندگان: Negin Mahdavi Asl، Abbasali Motallebi Moghanjoghi، Hamed Ahari، Nakisa Sohrabi
سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: انگلیسی