فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
ارزیابی فعالیت پروبیوتیکی و تکنولوژیکی باسیلوس کواگولانس (Bacillus coagulans) و عملکرد آن در استفاده از منابع مختلف کربنی و نیتروژنی
نویسندگان: فاطمه خادمی، علی مویدی، زهرا زارعی، مرتضی خمیری، بهروز دستار
سال انتشار 1403
محل انتشار: فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات: 26 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Cheese Starter Production Using Lactic Acid Bacteria Isolated from Iranian Traditional Cheeses
نویسندگان: Asghar Taheri- Kafrani، Zohreh Harsij
سال انتشار 1402
محل انتشار: فصلنامه زیست شناسی میکروارگانیسمها شماره 48، دوره 12
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
بررسی اثر فعالیت پروتئولیتیکی و تولید اگزوپلی ساکارید توسط آغازگر های بومی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست های تولیدی
نویسندگان: Elahe Amani، Mohammad Hadi Eskandari، Seyed Shahram Shekar Forosh، Mohammad Amin Hanif Pour
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 58، دوره 13
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
فعالیت پروتئولیتیکی Lactobacillus rhamnosus GG و Lactobacillus paracasei در دسر نوشیدنی لبنی و تاثیر آن ها بر خاصیت آنتی اکسیدانی محصول: مقایسه نوع تخمیری و غیرتخمیری
نویسندگان: Sima Taheri، Morteza Khomeiri، Ali Moayedi، Mehran Alami
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 128، دوره 19
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Albumins Characterization in Relation to Rheological Properties and Enzymatic Activity of Wheat Flour Dough
نویسندگان: J. Tomić، A. Torbica، L. Popović، I. Strelec، Ž. Va&scarontag، M. Pojić، S. Rakita
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 4، دوره 17
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
Identification of Alkaline Protease Producing Bacilli from Sludge of Bactofuge and Separator Using Culture–Based and Molecular Techniques
نویسندگان: M. Toloue Naddaf Abkouhi، F. Tabatabaei Yazdi، S. A. Mortazavi، M. R. Edalatian
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و فناوری کشاورزی شماره 7، دوره 21
تعداد صفحات: 12 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Type of cereal flours as factors affecting biological and physiological characteristics of Ephestia kuehniella (Lepidoptera: Pyralidae) larvae
نویسندگان: Horvash Seyedi، Fariba Mehrkhou، Farzaneh Noori
سال انتشار 1396
محل انتشار: Journal of Crop Protection شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات: 13 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Protease production using Bacillus licheniformis by submerged fermentation
نویسندگان: Khosrow Rostami، Davoud Nouri Inanlou
سال انتشار 1402
محل انتشار: نشریه تحقیقات پیشرفته در متابولیت های میکروبی و تکنولوژی شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات: 11 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
OPTIMIZATION OF PROTEASE PRODUCTION FROM BACTERIA ISOLATED FROM SOIL
نویسندگان: Arun Kumar Sharma، Vinay Sharma، Jyoti Saxena، Bindu Yadav
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله تحقیقات کاربردی شماره 7، دوره 1
تعداد صفحات: 7 | زبان: انگلیسی