لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مرضیه موسوی نسب
نتایج 111 تا 120 از مجموع 116
صفحه اول
...
9
10
11
12
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر هیدروکلوئید دانه شاهی بر پایداری سس مایونز
نویسندگان:
افسانه معینی فیض ابادی
،
حجت کاراژیان
،
الهام مهدیان
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
استفاده از نشاسته اصلاح شده ی برنج توسط آنزیم 4 آلفاGTaseصمغ زانتان در تولید مایونز کم چربی
نویسندگان:
فراز احمدی
،
مسعود باغستانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
خصوصیات رؤولوژیکی و پایداری سس مایونز حاوی شیر سویای حاصل از آرد کامل سویا
نویسندگان:
کبری رحمتی
،
مصطفی مظاهری تهرانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
استفاده از طرح مخلوط در بهینهسازی فرمولاسیون مایونز کم چرب
نویسندگان:
وجیهه نیک زاده
،
مصطفی مظاهری تهرانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید صمغ آلژینات از ضایعات صنایع غذایی و کاربرد آن در تهیه سس مایونز
نویسندگان:
مرضیه موسوی نسب
،
ساناز روشن زاده
،
درنوش جعفرپور
،
راحله روان فر
سال انتشار 1390
محل انتشار:
بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه اسفرزه به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های بافتی سس مایونز کم چرب
نویسندگان:
مهدی دلشاد
،
اورنگ عیوض زاده
،
علیرضا شهاب لواسانی
سال انتشار 1390
محل انتشار:
اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 111 تا 120 از مجموع 116
صفحه اول
...
9
10
11
12