لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مرتضی خمیری
یحیی مقصودلو
فرزانه آئینه
نتایج 1 تا 10 از مجموع 671
1
2
3
4
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
تولید ماست چکیده بدون چربی بر پایه دوغ کره؛ بررسی ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی طی زمان ماندگاری
نویسندگان:
Mehdi Naderi
،
farbood mozaffari
،
ghazaleh farahani
،
masoomeh malmir
،
mohsen norouzi
،
Mona Bakhshizadeh
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 152، دوره 21
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر عصاره بره موم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی ماست سین بیوتیک تلقیح شده با لاکتوباسیلوس کازئی
نویسندگان:
Farzaneh Aeineh
،
Reza Karimi
،
Siamak Gheibi
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 152، دوره 21
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی کیفیت میکروبی ماست و کشک سنتی در شهر رشت
نویسندگان:
Mehdi Hasanzadeh Kheshtmasjedi
،
Mohammad Hosein Movassagh
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 152، دوره 21
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکی شیمیایی و رنگ ماست قالبی عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه ای زرد، قرمز و نارنجی
نویسندگان:
حسین جوینده
،
بهروز علیزاده بهبهانی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 2، دوره 34
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
عوامل تاثیرگذار بر ویژگی های پودر ماست تولید شده با روش خشک کن پاششی
نویسندگان:
فهیمه جمعدار
،
کیمیا خدایار
،
خدایار ایمانپور
سال انتشار 1402
محل انتشار:
اولین همایش ملی کشاورزی دانش بنیان، تغییر اقلیم و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تحلیلی بر نقش واژه ی "ماست" در برخی ازضرب المثل های ایرانی
نویسندگان:
سارینا ماندگاری
سال انتشار 1402
محل انتشار:
دومین همایش ملی فرهنگ و هنر اسلامی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست فراسودمند غنی سازی شده با خرفه
نویسندگان:
فاطمه بشاش علی آبادی
،
وجیهه فدائی نوغانی
،
مریم فهیم دانش
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 7
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی پودر ژل آلوئه ورا بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست چکیده بدون چربی
نویسندگان:
اکرم آریان فر
،
مریم سردرودیان
سال انتشار 1395
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 9
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
غنی سازی ماست با عصاره برگ گردو و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
نویسندگان:
معصومه شیروانی
،
سارا انصاری
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 12
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر شرایط خشک کردن پاششی بر ویژگی های فیزیکی، عملکردی و بازده تولید پودر آب ماست
نویسندگان:
مهران اعلمی
،
مجید شیرمحمدی
،
یحیی مقصودلو
،
مرتضی خمیری
سال انتشار 1397
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 14
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 671
1
2
3
4
...
صفحه آخر