فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر قند لاکتوز و گلوکز بر خواص مکانیکی و فیزیکوشیمیایی فیلم های ژلاتین ماهی سرد آبی
نویسندگان: الهام محسنی، حبیب الله میرزایی، حسین جلالی
سال انتشار 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر اسید فرولیک وقند لاکتوز بر خواص فیزیکو شیمیایی در فیلم زیست تخریب پذیرژلاتین ماهی سردآبی
نویسندگان: مریم عراقی، عبدالرضا محمدی نافچی، راضیه نیازمند
سال انتشار 1391
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی