لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 129
1
2
3
4
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
بررسی میزان خاکستر، کلرید سدیم و باقیمانده نیتریت در سوسیس و کالباس های حرارت دیده تولید شده در شهر اهواز و مقایسه آن با استانداردهای ملی ایران
نویسندگان:
علی فضل آرا
،
احمد زند مقدم
،
مریم لویمی
،
مهدی طاهری
سال انتشار 1391
محل انتشار:
مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر بررسی جایگزین های نیتریت سدیم در فرآورده های گوشتی
نویسندگان:
آنا اعتمادی رازلیقی
،
نازنین چراغی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
هفتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مروری بر فرآورده های گوشتی با برچسب پاک و تکنیک های نوین جایگزین ترکیبات فسفات دار
نویسندگان:
امیرحسین باقری
،
محبوبه کشیری
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 4، دوره 15
تعداد صفحات:
24
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر عملکرد و کاربردهای فناوری اولتراسوند بهعنوان یک فرایند غیرحرارتی در گوشت و فراورده های گوشتی
نویسندگان:
فرزانه هادی
،
کاظم علیرضالو
،
زهرا فروتنی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کنترل کیفیت فرآورده های گوشتی تولیدی در کارخانه های مواد پروتئینی زاهدان از نظر شاخص های میکروبی استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلی و کپک و مخمر
نویسندگان:
عبدالواحد صفرزائی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
فصلنامه پژوهش های کاربردی در فنی و مهندسی شماره 32، دوره 4
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد عصاره های گیاهی به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در فرآورده های گوشتی
نویسندگان:
فاطمه نعمتی باروق
،
اکبر علی پور
سال انتشار 1402
محل انتشار:
هفتمین کنفرانس ملی نوآوری در کشاورزی، علوم دامی و دامپزشکی
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر ارزیابی مدیریت ارتباط با مشتری بر قصد خرید با توجه به نقش بدبینی مشتری و نگرش نسبت به تصویر برند در فراورده های گوشتی شرکت کاله
نویسندگان:
مریم علینژاد لیفشاگرد
،
امیراحمد جعفری برواتی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
ششمین کنفرانس بین المللی تحولات نوین در مدیریت، اقتصاد و حسابداری
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید نگهدارنده طبیعی از عصاره های میخک، اکالیپتوس و رزماری جهت جایگزینی با نیتریت در سوسیس مرغ
نویسندگان:
Morteza Karimpour
،
Alireza Mehregan Nikoo
،
Faezeh Fallah
،
Hamide Asayeshtalab
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 119، دوره 18
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مروری بر چالش ها و عوامل تاثیرگذار بر موفقیت فرآورده های گوشتی در بازار و لزوم به کار گیری مدیریت و انتقال دانش در صنعت
نویسندگان:
Amir Reza Shaviklo
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 119، دوره 18
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مطالعه منحنی کاهش نیتریت در کالباس های حاوی ۹۰ و ۶۰، ۴۰ درصد گوشت در طول مدت نگهداری
نویسندگان:
سال انتشار 1386
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 14، دوره 4
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 129
1
2
3
4
...
صفحه آخر