فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تاثیر پوشش خوراکی صمغ دانه ریحان و اسانس زیره سیاه بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی فیله ماهی فیتوفاگ
نویسندگان: عطااله اژدری، رقیه بزی
سال انتشار 1403
محل انتشار: پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 34
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
اثر پوشش دهی صمغ فارسی (Amygdalus scoparia) بر ویژگی های شیمیایی ، میکروبی و حسی فیله ماهی شوریده (otolithes ruber) در دمای یخچال
نویسندگان: اسماعیل عباسی، مینا سعیدیان، احسان شاد
سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
اثر پوشش دهی صمغ کتیرا (Astragalus gossypinus) بر ویژگی های شیمیایی و میکروبی فیله ماهی شوریده (otolithes ruber) در دمای یخچال
نویسندگان: اسماعیل عباسی، احسان شاد، سیما ملاح شاکر
سال انتشار 1397
محل انتشار: دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
معرفی صمغ های میکروبی و تولید بیوفیلم توسط آن ها
نویسندگان: مرضیه موسوی نسب، مینا ناظمی، آرزو سیدی، محمدامین محمدی
سال انتشار 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی