لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
هاشم پورآذرنگ
جلال دهقان نیا
بابک قنبرزاده
ناصر همدمی
نتایج 31 تا 40 از مجموع 178
1
2
3
4
5
6
7
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
تاثیر سرخ کردن در مایکروویو بر کاهش جذب روغن قارچ خوراکی پوشش دهی شده با آرد ذرت
نویسندگان:
عباسعلی ساری
،
حدیث کهریزی
،
امیر دارائی گرمه خانی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
سومین کنفرانس بین المللی فناوری های نوین در علوم
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تغییرات ویژگی های کیفی خلال سیب زمینی طی خشک کردن مقدماتی و پایان سرخ کردن
نویسندگان:
مریم اسدی
،
ناصر همدمی
،
سید امیر حسین گلی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 45
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر فرکانس های تلفیقی و زمان اعمال پیش تیمار امواج فراصوت روی جذب روغن طی سرخ کردن قطعات سیب زمینی
نویسندگان:
سمیرا محمدعلی نژاد
،
جلال دهقان نیا
،
سیدحسین جلالی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 49
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مهندسی ساختار الیاف کربن فعال مشتق شده از ته سیگار برای جذب سریع مواد نفتی
نویسندگان:
زهرا رنجکش
،
فاطمه سادات موسوی
،
کمیل نصوری
سال انتشار 1402
محل انتشار:
فصلنامه محیط زیست و مهندسی آب شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی سینتیک جذب روغن توسط خلال سیب زمینی تحت تاثیر روغن مغز بنه، مواد صابونی ناشونده روغن مغز بنه و هیدروکلوئید ثعلب طی فرآیند سرخ کردن عمیق
نویسندگان:
پروین شرایعی
،
رضا فرهوش
،
هاشم پورآذرنگ
،
محمدحسین حداد خداپرست
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی شماره 3، دوره 14
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مدل سازی تجربی جذب روغن و بررسی تاثیر امواج فراصوت و پوشش خوراکی طی سرخ کردن قطعات سیب زمینی
نویسندگان:
طاووس رونقی
،
جلال دهقان نیا
،
بابک قنبرزاده
سال انتشار 1395
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 2، دوره 26
تعداد صفحات:
25
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر پوشش خوراکی کیتوزان بر کاهش جذب روغن در بادمجان سرخ شده
نویسندگان:
لیلا نصیروند
،
افشین جوادی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 2، دوره 28
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر صمغ های زانتان و کربوکسی متیل سلولز بر ریز ساختار و ویژگی های بافتی، رنگ و میزان جذب روغن سویابرگر
نویسندگان:
اسما بساطی
،
سید ابراهیم حسینی
،
عاطفه اصفهانی مهر
سال انتشار 1397
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 28
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید بامیه با استفاده از پوشش پروتئین آب پنیر و بررسی ویژگی های کیفی آن طی نگهداری
نویسندگان:
رامین مقصود زاده
،
عباس جلیل زاده
سال انتشار 1398
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 29
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر انواع پوشش های خوراکی برای جذب کمتر روغن خلال سیب زمینی سرخ کرده
نویسندگان:
مهدیه قمری
،
زهرا پیران
سال انتشار 1401
محل انتشار:
پنجمین همایش ملی فناوری های نوین در علوم و مدیریت صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 31 تا 40 از مجموع 178
1
2
3
4
5
6
7
...
صفحه آخر