لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
لیلا نوری
حجت اقبال
نتایج 1 تا 10 از مجموع 14
1
2
مقاله ژورنالی
بررسی اثر جایگزینی شکر با دو شیرین کننده قند مایع خرما و شیره خرما بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی بستنی کم کالری و فراسودمند
نویسندگان:
،
،
Samad Bodbodak
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 77، دوره 15
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگیها و کاربرد برخی از شیرین کننده های جایگزین شکر در صنعت مواد غذایی
نویسندگان:
مسعود خدابنده
،
امیر کشی زاده مزرعه جهان
،
نیما محمدنژادخیاوی
،
سپیده تاری وردی
،
حجت اقبال
،
محمود صوتی خیابانی
سال انتشار 1398
محل انتشار:
نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
شیرین کننده های جایگزین و محلول های حجم دهنده در تولید شکلات
نویسندگان:
مسعود خدابنده
،
امیر کشی زاده مزرعه جهان
،
نیما محمدنژادخیاوی
،
سپیده تاری وردی
،
حجت اقبال
،
رضا رضایی مکرم
سال انتشار 1398
محل انتشار:
نخستین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
الکل قندها و نقش آنها در دنیای مدرن شیرین کنندها
نویسندگان:
نیما محمدنژاد خیاوی
،
مسعود خدابنده
،
محمد صوتی خیابانی
،
رضا رضایی مکرم
سال انتشار 1398
محل انتشار:
هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره
تعداد صفحات:
19
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر تولید نوشیدنی کامبوجا توسط برخی از جایگزین های شکر
نویسندگان:
آرش دارا
،
جواد کرامت
،
شیما شهرابی
سال انتشار 1397
محل انتشار:
دومین کنفرانس ملی توسعه کشاورزی،زمین سالم
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی ویژگیهای تغذیه ای و تکنولوژیکی اینولین در فراورده های غلاتی
نویسندگان:
مریم شمشیرساز
،
علی معتمدزادگان
سال انتشار 1395
محل انتشار:
کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد اینولین در فراورده های لبنی
نویسندگان:
مریم شمشیرساز
،
علی معتمدزادگان
سال انتشار 1395
محل انتشار:
اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد قند خرما به عنوان جایگزین شکر در فرمولاسیون کیک اسفنجی
نویسندگان:
سمیه مهرموسوی
،
لیلا نوری
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر دستاوردهای اخیر در ارتباط با جایگزین های قند و چربی در انواع کیک
نویسندگان:
سالومه وجودی
،
بهزاد علاالدینی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی خواص فیزیکو شیمیایی وکاربرد اینولین
نویسندگان:
مریم شمشیرساز
،
علی معتمد زادگان
سال انتشار 1394
محل انتشار:
کنفرانس بین المللی مهندسی و علوم کاربردی
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 14
1
2