مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 9، شماره 4 منتشر شد

سه شنبه، 22 شهریور، 1401

مجموعه مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 9، شماره 4 که در سال 1401 منتشر شده بود با تعداد 6 مقاله در پایگاه سیولیکا (CIVILICA.com) نمایه سازی و منتشر شد.
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (The journal of Innovative Food Technologies) توسط سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران به صورت فصلی از سال 1392 منتشر می شود.

لیست و عناوین مقالات نمایه شده از دوره 9، شماره 4 این ژورنال به صورت زیر می باشد:

1. بررسی و مدل سازی خواص لیموشیرین با پوشش های مختلف در شرایط انبارمانی با مدل های شبکه عصبی مصنوعی و رگرسیونی

2. بهینه سازی استخراج و ریزپوشانی ترکیبات رنگی ضایعات فرآوری گزنه (Urtica dioica)

3. طبقه بندی میوه زالزالک بر مبنای رسیدگی با استفاده از ماشین بینایی

4. ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی سیب خشک پوشش داده شده با کونژوگه ایزوله پروتئین آب پنیر- اینولین و عصاره سیب

5. اثر اشباعیت اسید چرب پیوندیافته به کیتوزان بر خواص پودر روغن شاهدانه خشک شده به روش پاششی

6. شبیه سازی اجزای محدود و توسعه یک سامانه طیف نگاری نوری- صوتی بر پایه LED برای ارزیابی کیفی برخی مایعات غذایی

اخبار مرتبط با ژورنالها