مقالات کنفرانسهای داخلیبررسی خاصیت هیدروفیلیک- لیپوفیلیک لسیتین های استاندارد، هیدروکسیله شده و فرکشنیشن شده و تاثیر آن در صنعت شیرینی و شکلات ارائه شده در اولین کنگره ملی شیرینی و شکلات (1401)