محورهای همایش
۱- روشهای بهبود کیفیت نمک خوراکی
۲- بررسی و مقایسه استانداردهای نمک در ایران با سایر کشورها
۳- نمک و غنی سازی
۴- بررسی میزان مصرف نمک در کشور
۵- ناخالصی های نمک خوراکی و ارتباط آن با بیماری ها
۶- نمک و بیماری های قلبی و کلیوی و ...
۷- نمک در گذرگاه تاریخ
۸- بررسی روش های نظارت ، پایش و آزمون های مربوط به کیفیت نمک
۹- منابع نمک خوراکی
۱۰- بررسی تاثیر نمک در اقتصاد ایران و جهان
۱۱- روش های اکتشاف و استخراج نمک متناسب با کاربرد آن
۱۲- نمک و کاربرد آن در صنایع غذایی و دارویی
۱۳- روشهای تصفیه نمک
۱۴- بررسی روشهای تولید نمک در کشور و مشکلات واحدهای تولیدی