مقایسه میزان فنول وفلاونوئید درکالوس، برگ و میوه گیاه زالزالک(سرخ ولیک) تحت شرایط درون شیشه ای

زالزالک (سرخ ولیک) با نام علمی Crataegus spp. از خانواده گل سرخیان )Rosaceae( است. تکثیر از طریق بذر در این گیاه مشکل است، چرا که جوانهزنی بذر با ما مشکل روبه است. این گیاه دارای ترکیبات پلی فنولی زیادی است که علاوه بر خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی، مقاومت دارویی در عوامل بیماریزا را هم سرکوب میکنند. اثرات مهم این گیاهان مربوط به فلاونوئیدها و پروآنتوسیانیدین ها است که به مقدار زیاد در آنها وجود دارند. با توجه به عدم یکنواخت بودن مواد موثره استخراج شده از گیاهان در عرصه طبیعی، استانداردسازی آنها مشکل میباشد لذا هدف از این تحقیق تولید مواد موثره از گیاه دارویی سرخ ولیک از کالوس در شرایط درون شیشه ای و مقایسه با برگ و میوه گیاه میباشد. با توجه به نتایج بدست آمده از آزمایش مشخص گردید که مقدار فلاونوئید و فنول در قسمتهای مختلف مورد بررسی در گیاه سرخ ولیک متفاوت بود. به طوریکه بشترین مقدار فلاونوئید و فنول در کالوس L2 (حاصل از محیط کشت حاوی 2 میلی گرم بر لیتر هورمون2,4-D به ترتیب 75/68 (میلی گرم بر گرم) و 11/75 (میلیگرم بر گرم) ثبت گردید. بنابراین تولید مواد موثره در سیستم کشت درون شیشه ای برای استخراج ترکیبات ارزشمند گیاه زالزالک توصیه میگردد.

کلیدواژه ها:

سرخ ولیک ، مواد موثره ، کالوس ، فلاونوئید