بررسی تاثیر بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته روی خصوصیات حسی و شاخص های بیوشیمیایی دانه های انار در طی نگهداری
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1398
چکیده مقاله بررسی تاثیر بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته روی خصوصیات حسی و شاخص های بیوشیمیایی دانه های انار در طی نگهداری
کلیدواژه های بررسی تاثیر بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته روی خصوصیات حسی و شاخص های بیوشیمیایی دانه های انار در طی نگهداری:
نویسندگان مقاله بررسی تاثیر بسته بندی با اتمسفر تغییر یافته روی خصوصیات حسی و شاخص های بیوشیمیایی دانه های انار در طی نگهداری
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد فسا، فارس، ایران