بررسی کاربرد برخی از گیاهان دارویی استان آذربایجان شرقی در تغذیه و بهداشت طیور

صنعت طیور در سراسر جهان با توجه به رشد چشمگیر جمعیت و نیاز روزافزون جوامع بشری به منابع پروتئینی حیوانی رشد چشمگیری داشته است. در کشورمان نیز به همین سبب نگهداری و پرورش طیور به صورت صنعتی در ابعاد وسیع و به صورت فشرده دارای توسعه چشمگیری بوده است. مجموعه این شرایط نگهداری و پرورش، امکان بروز بیماری ها را افزایش داده و رشد پرنده را مختل می سازد. از این رو جهت کاهش میزان وقوع این بیماری ها و بهبود صفات تولیدی از مواد شیمیایی مختلفی از جمله آنتی بیوتیک ها استفاده می شود. امروزه استفاده از این آنتی بیوتیک ها به دلیل احتمال بروز مقاومت باکتریایی و انتقال بقایای آن از طریق فرآورده های تولیدی دچار محدودیت شده است. با توجه به این موضوع که گیاهان از هزاران سال پیش نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت انسان ها داشته اند و بشر همواره برای تسکین آلام خویش و نیز بالا بردن کیفیت زندگی خود از آنها بهره برده است؛ بهترین انتخاب برای جایگزینی آنتی بیوتیک ها گیاهان دارویی هستند که استفاده از آنها از هزاران سال پیش آغاز گردیده و هنوز نیز در حال توسعه کاربرد هستند. در کشور مانیز در سال های اخیر استقبال گسترده ای از گیاهان دارویی در صنعت طیور شده است. استان آذربایجان شرقی در شمال غرب ایران از جمله مناطقی است که در صنعت طیور پیشرفت بسیاری داشته و با توجه به اقلیم های متنوع موجودف گیاهان دارویی متعددی در آن رشد می کند. همین امر ما را بر آن داشت که طی این مطالعه مروری، تحقیقات پژوهش هایی که در سال های اخیر در رابطه با کاربرد برخی گیاهان دارویی در تغذیه و بهداشت طیور را با توجه به رشد و وجود آن گیاه در استان آذربایجان شرقی جمع آوری کنیم. چرا که به دست آوردن اطلاعات کافی از این گیاهان در جهت به کارگیری آنها در این صنعت ضروری به نظر می رسد.

کلیدواژه ها:

طیور ، آنتی بیوتیک ، گیاهان دارویی ، آذربایجان شرقی