اثر مشتقات پورین موجود در شکلات و قهوه بر بازسازی سیستم عصبی

بیان مساله: در عصر حاضر بیماری های تحلیل برنده عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون به چالشی بزرگ برای دولت ها تبدیل شده است. افراد مبتلا به این دسته از بیماری ها، با اختلالاتی در انجام کارهای روزمره را مواجه می شوند که نه تنها موجب کاهش کارایی آنها شده و شاید به از دست دادن شغل نیز منجر گردد، بلکه هزینه های خدمات اجتماعی و مراقبت از این افراد را نیز افزایش می دهد. شکلات و قهوه با توجه به مواد موجود در آن ها، کاندید های مناسبی برای پیشگیری و درمان این بیماری ها به حساب می آیند.هدف پژوهش: هدف از مطالعه حاضر بررسی قدرت احیای عصبی مشتقات پورین موجود در شکلات و قهوه برای پیشگیری از بیماری های تحلیل برنده عصبی است.یافته ها و نتیجه گیری: شواهد به دست آمده نشان می دهند که مصرف منظم قهوه و شکلات تلخ، می تواند سلامت مغز را ارتقاء داده و ممکن است خطر ابتلا به اختلالات نوروژنیک مرتبط با سن را نیز کاهش دهد. با این حال در دانه های قهوه و کاکائو، مولکول های متعدد دیگری نیز در کنار مشتقات پورینی وجود دارند که ممکن است به درک روشن مولکولی ما کمک کنند. به عنوان مثال متیل زانتین هایی چون کافئین، حجم نسبتا زیادی از قهوه و کاکائو را تشکیل می دهند و جزو مواد فیتوشیمیایی هستند که به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته اند. این مواد اثرات واضحی بر فعالیت شبکه های عصبی و افزایش عملکرد شناختی پایدار دارند و می توانند نقش محافظت از نورون ها را در مدل های حیوانی سکته مغزی، بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون داشته باشند. کافئین به عنوان آنتاگونیست کلاس های مختلف گیرنده های وابسته به آدنوزین عمل می کند و همچنین ممکن است متابولیت های بیوشیمیایی مانند تئوبرومین و تئوفیلین به اثرات مفید قهوه و کاکائو در سلامت مغز کمک کنند.

کلیدواژه ها:

شکلات ، قهوه ، مشتقات پورین ، بازسازی سیستم عصبی.