ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

معرفی ماده غذایی برپایه ژل رویال

سال انتشار: 1398
کد COI مقاله: CCNS01_002
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 172
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله معرفی ماده غذایی برپایه ژل رویال

هاجرالسادات منصوری - دانشجوی دکتری نانوبیوتکنولوژی دانشگاه اصفهان، مسئول توسعه و تحقیقات شرکت کوزه عسل
فرود فریدون پور - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد واحد خوراسگان، مسئول فنی شرکت کوزه عسل
حمید قیومی - کارشناس ارشد مدیریت و برنامه ریزی، مدیرعامل شرکت کوزه عسل

چکیده مقاله:

بیان م ساله: ژل رویال به عنوان یک غذای فرا سودمند، به دلیل فواید فراوان از قدیم مورد توجه بوده ا ست. این مایع شیری رنگ بو و مزه تند و ترش دارد و شامل 62 تا 68/5 درصد رطوبت، 11 تا 18 درصد پروتئین، 7 تا 18 درصد قند، 2 تا 8 درصد چربی و حداقل 1/4 درصد اسید چرب -10هیدروکسی -2دسنوئیک اسید و کمتر از یک درصد ویتامین و املاح است. از فواید مصرف ژل رویال می توان به خاصیت ضدالتهابی، پایین آورنده سطح کلسترول خون، بهبود سریع تر زخمهای پوستی، کاهش ف شار و قند خون، افزایش کارایی سی ستم ایمنی و افزایش باروری ا شاره کرد. به منظور بهره مندی حداکثر از فواید ژل رویال، جذب دهانی آن بهترین روش جذب پی شنهاد شده ا ست. م صرف بیش از حد تو صیه شده ممکن ا ست در برخی افراد باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک و یا حتی شوک آنافیلاکسی شود. از طرف دیگر شرایط نگهداری ژل رویال تازه منحصر به دمای 4 یا -18 درجه سانتی گرادو دور بودن از نور، اکسیژن و ظروف فلزی است.هدف پژوهش: با توجه به موارد یاد شده به نظر می رسد طراحی ماده غذایی که از یک طرف میزان مشخصی از ژل رویال را در اختیار م صرف کننده قرار دهد و از طرف دیگر نیاز به شرایط خاص نگهداری ندا شته با شد، میتواند در م صرف همگانی و آسان این نعمت الهی سودمند گام بسیار موثری باشد.روش و چگونگی انجام پژوهش: ساخت یک پوشش غیر قابل نفوذ در برابر رطوبت، نور و اکسیژن برای ماده غذایی ژل رویال.یافته ها و نتیجه گیری: شرکت دانش بنیان کوزه ع سل با ا سناد به شواهد علمی ماده خوراکی در قالب آبنبات ژل رویال را در دست بررسی و تولید دارد که علاوه بر داشتن مزایای فوق بهترین روش جذب این ماده خوراکی را هم فراهم میکند.

کلیدواژه ها:

ژل رویال، غذای سالم، پوشش دهی مواد غذایی، شرکت دانش بنیان

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا CCNS01_002 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/963490/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
منصوری، هاجرالسادات و فریدون پور، فرود و قیومی، حمید،1398،معرفی ماده غذایی برپایه ژل رویال،همایش ملی شکلات،قهوه و شیرین کننده های طبیعی،اصفهان،https://civilica.com/doc/963490

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398، منصوری، هاجرالسادات؛ فرود فریدون پور و حمید قیومی)
برای بار دوم به بعد: (1398، منصوری؛ فریدون پور و قیومی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 16,362
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی