بررسی تغییرات برخی از ترکیبات اسمزی طی دوره رکود در ارقام بومی بادام

یکی از زودگل ترین و حساس ترین درختان میوه به سرما بادام است. بررسی تغییرات برخی از ترکیبات طی دوره رکود در انتخاب ارقام و گونه های مناسب به تنشهای محیطی از جمله سرمازدگی بهاره در درختان بادام حائز اهمیت است. در این مطالعه، تغییرات برخی از ترکیبات محافظتی از جمله پرولین و کربوهیدرات طی دوره رکود در بازه زمانی 20 روزه در جوانه گل 3 رقم بومی بادام شامل: ’محب)‘زودگل)، ’مامایی)‘متوسط گل) و ’ربیع)‘دیرگل) در سال 1396 در استان چهار محال بختیاری (شهر سامان، گرمدره) بررسی شد. محتوای پرولین در همه ارقام بادام تفاوت معنی داری داشت. بطوریکه در رقم ’مامایی‘ بیشترین میزان پرولین، سپس در رقم ’ربیع‘ و کمترین میزان در رقم ’محب‘ مشاهده شد (به ترتیب: 20/44، 16/34 و 13/06 میکرومول در گرم وزن ماده تازه). همچنین بیشترین میزان کربوهیدرات کل در ارقام ’مامایی‘و ’ربیع‘ (به ترتیب: 14/08 و 14/66 میلی گرم در گرم وزن ماده تازه) وجود داشت و کمترین میزان کربوهیدارت کل در رقم ’محب‘ 4/55) میلی گرم در گرم وزن ماده تازه) مشاهده شد. بطور کلی، با توجه به نتایج آزمایش حاضر بادام ’محب‘ رقمی حساس به سرما است.

کلیدواژه ها:

پرولین ، جوانه گل ، کربوهیدرات کل