اثرات مکمل سازی منابع چربی (دانه کتان اکسترود شده و CLA) در جیره میش های شیری قزل بر ترکیبات شیر

این مطالعه با هدف ارزیابی تاثیر استفاده از مکمل های مختلف چربی بر ترکیبات شیر درمیش های قزل انجام گرفت. برای این منظور، 24 راس میش قزل تازهزا در 4 گروه تیماری با تعداد 6تکرار به مدت 60 روز موردمطالعه قرار گرفتند. گروه های تیماری شامل: 1) شاهد، 2) جیره حاوی 10درصد کتان اکسترود شده، 3) جیره شاهد به علاوه 20 گرم اسید لینولئیک مزدوج (CLA) در روز و4) جیره حاوی 10 درصد کتان اکسترود شده و 20 گرم CLA بود. میش ها در وسط وانتهای دورهشیردوشی شدند. ترکیبات موردمطالعه شامل چربی، پروتئین، لاکتوز، SNF و مواد جامد شیر بودند کهبه وسیله دستگاه آنالیز شیر اندازه گیری شدند. تجزیه وتحلیل آماری داده های بدست آمده با استفاده ازنرم افزار آماری SAS انجام گرفت. نتایج مطالعه نشان دهنده تاثیر غیر معنیدار تیمارهای موردمطالعهبر ترکیبات شیر در وسط و انتهای دوره آزمایشی بود. مقایسه نتایج در وسط دوره نشان داد که میزانچربی،پروتئین، SNF و مواد جامد شیر در میشهای دریافت کننده CLA نسبت به سایر گروه هایتیماری بالاتر بود. علاوه بر این، تیمار شاهد دارای بهترین عملکرد ازنظر لاکتوز بود. نتایج انتهای دورهنشان داد بالاترین میزان پروتئین، لاکتوز، SNF و مواد جامد شیر مربوط به تیمار شاهد و بیشترینمقدار چربی شیر مربوط به تیمار کتان+ CLA بود. درنتیجه نتایج حاصل از این مطالعه نشان دهندهعملکرد بهتر مکمل CLA در کل دوره بود. همچنین، استفاده همزمان از 16 درصد کتان اکسترودشده و 20 گرم مکمل CLA در روز باعث افزایش چربی شیر می شود.

کلیدواژه ها:

دانه کتان اکسترود شده ، میش قزل ، ترکیب شیر ، لینولئیک اسید مزدوج