مطالعه تغییر درصد اسیدهای چرب چند اشباع نشده (PUFA) شیر در اثر تغییر طول دوره خشکی
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 539
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NSCONF02_060
تاریخ نمایه سازی: 2 مهر 1398
چکیده مقاله:
ترکیب شیر خام تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد که از آن جمله می توان به سلامت گاو شیری و ترکیب جیره اشاره نمود. چربی شیر متغیرترین ترکیب شیر بوده و عوامل گوناگون محیطی و فیزیولوزیکی آن را تحت تاثیر قرار می دهند. در مطالعه حاضر اثر کاهش طول دوره خشکی بر میزان اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFA) مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج نشان داد تغییر طول دوره خشکی اثر منظم معنی داری بر نسبت اسیدهای چرب چند غیر اشباع در چربی شیر دام ها ندارد.
نویسندگان
آزاده بوستان
استادیار دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، گروه علوم دامی
وحید واحدی
دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، گروه علوم دامی
محمد عبدی فاراب
دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان، گروه علوم دامی