مروری بر بیو پلیمرها برای بسته بندی موادغذایی: روندهای جدید، چالشها، و آلودگی اقیانوسی

با افزایش جمعیت جهان و به دنبال آن مصرف بالای مواد غذایی در بستهبندیهای بادوام پلاستیکی، و عدم وجود راهکار مناسب در جهت دفع زباله های ناشی از آن، که بر پایه ی مشتقات نفتی بوده و بسیار با دوام هستند که اغلب به سختی تجزیه میشوند، و در اثر تجزیه باعث اثرات سویی بر محیط زیست و به خصوص اقیانوس ها میشوند. در پاسخ به این فرآورده های نفتی، استفاده از بیوپلیمرها به راهکار قابل اطمینانی در جهت کاهش وابستگی در مصرف مشتقات نفتی و کاهش پسماندهای کشاورزی و بهبود وضعیت محیط زیست تبدیل شده اند. اما این روند چالشهایی را در مقایسه با مشتقات نفتی به دنبال دارند که نیازمند تحقیق و توسعهی بیشتری هستند که در این مطالعه به آنها خواهیم پرداخت.

کلیدواژه ها:

آلودگی اقیانوسی ، بیوپلیمر ، بیوپلاستیک ، بسته بندی ، پسماند غذایی