ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

روش های کروماتوگرافی برای تشخیص مهاجرت مواد از بسته بندی های پلیمری

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: JR_STP-9-34_007
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 123
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

مشخصات نویسندگان مقاله روش های کروماتوگرافی برای تشخیص مهاجرت مواد از بسته بندی های پلیمری

جعفر محمد زاده میلانی - دانشیار و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
محمدنبی داودی - دانشجوی مقطع ارشد رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش فناوری مواد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

چکیده مقاله:

اصطلاح مهاجرت، به انتشار مواد از یک محیط با غلظت بیشتر (لایه در تماس با مواد غذایی) به یک محیط با غلظت کمتر (معمولا در سطح مواد غذایی) اشاره دارد. انتشار مواد شیمیایی از پلیمرها، یک فرایند بسیار پیچیده است که به چندین شاخص وابسته می­باشد، این شاخص­ها عبارتند از: غلظت مواد در فیلم بسته بندی و ماده غذایی، ماهیت غذا، دما، و مدت زمان تماس. زمانی که یک پلاستیک در معرض دمای بالای فرایند قرار می گیرد یا زمانی که غذا برای مدت طولانی ذخیره می شود، احتمال مهاجرت مونومر ودیمرها افزایش می یابد. انتقال ترکیبات شیمیایی از پلاستیک به درون غذا باعث افزایش نگرانی ها در خصوص تاثیرات نامطلوب محصولات غذایی بر سلامت انسان شده است. نیاز به روش های تحلیلی مناسب برای تعیین مهاجرت از بسته بندی پلاستیک به مواد غذایی حس می شود. آژانس های تنظیم­کننده روش های تحلیلی را برای برخی از مواد مهاجر مشخص کرده اند. تعدادی از روش های کروماتوگرافی گازی برای پلاستی سایزرهای مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. قدم اول در آنالیز مهاجرت آنتی اکسیدان، تعیین سطح آنتی اکسیدان­های اولیه و ثانویه در پلاستیک است. کروماتوگرافی مایع با فشار بالا3 با یک آشکار­ساز با دیود حساس به نوربرای آنالیز آنتی اکسیدان ها استفاده شده است. تعیین مونومر استایرن در مواد غذایی و شبیه سازهای غذایی با استفاده از روش های کروماتوگرافی گازی رایج است. به عنوان مثال، در یک مطالعه، یک ستون  HP-FFAPبرای استایرن و ستون Rtx-5 برای الیگومرها استفاده شد. این مطالعه، مروری جامع بر روش های کروماتوگرافی برای تشخیص مواد مهاجر از بسته­بندی های پلیمر می باشد.

کلیدواژه ها:

بسته بندی, پلاستیک, روش های کروماتوگرافی, مقررات ایمنی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/912748/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
محمد زاده میلانی، جعفر و داودی، محمدنبی،1397،روش های کروماتوگرافی برای تشخیص مهاجرت مواد از بسته بندی های پلیمری،،،،،https://civilica.com/doc/912748

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397، محمد زاده میلانی، جعفر؛ محمدنبی داودی)
برای بار دوم به بعد: (1397، محمد زاده میلانی؛ داودی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Bradley EL, Castle L, Jickells SM, Mountfort KA, Reada WA. ...
  • Garc´ıa RS, Silva AS, Cooper I, Franz R, Losada PP. ...
  • Bratinova S, Raffael B, Simoneau C. (2009). EUR 24105 EN-Guidelines ...
  • Silva AS, Garc´ıa RS, Cooper I, Franz R, Losada PP. ...
  • Cano JM, Mar´ın ML, S´anchez A, Hernandis V. (2002). Determination ...
  • Goulas AE, Anifantaki KI, Kolioulis DG, Kontominas MG. (2000). Migration ...
  • Biedermann-Brem S, Biedermann M, Fiselier K, Grob K. (2005). Compositional ...
  • Fankhauser-Noti A, Grob K. (2006). Migration of plasticizers from PVC ...
  • Goulas AE, Zygoura P, Karatapanis A, Georgantelis D, Kontominas MG. ...
  • Eˇzerskis Z, Mork¯unas V, Suman M, Simoneau C. (2007). Analytical ...
  • Wei DY, Wang ML, Guo ZY, Wang S, Li HL, ...
  • Guo Z, Wang S, Wei D, Wang M, Zhang H, ...
  • Hirayama K, Tanaka H, Kawana K, Tani T, Nakazawa H. ...
  • Badeka BA, Kontominas MG. (1996). Effect of microwave heating on ...
  • Goulas AE, Anifantaki KI, Kolioulis DG, Kontominas MG. (2000). Migration ...
  • Sørensen LK. (2006). Determination of phthalates in milk and milk ...
  • Xu Q, Yin X, Wang M, Wang H, Zhang N, ...
  • Simoneau C, Eede LVd, Valzacchi S. (2011). Identification and qualtification ...
  • Beld´ı G, Pastorelli S, Franchini F, Simoneau C. (2012). Time ...
  • Garde JA, Catala R, Gavara R, Hernandez RJ. (2001). Characterizing ...
  • Alin J, Hakkarainen M. (2011). Microwave heating causes rapid degradation ...
  • Reinas I, Oliveira J, Pereira J, Machado F, Poc¸as MF. ...
  • Dopico-Garc´ıa MS, L´opez-Vilariˇno JM, Gonz´alez-Rodr´ıguez, MV. (2003). Determination of antioxidant ...
  • Gramshaw WJ, Vandenburg JH. (1995). Compositional analysis of samples of ...
  • Tawfik MS, Huyghebaert A. (1998). Polystyrene cups and containers: styrene ...
  • Jickells SM, Gramshaw JW, Castle L, Gilbert J. (1992). The ...
  • Mountfort K, Kelly J, Jickells SM, Castle L. (1996). A ...
  • Monteiro M, Ner´ın C, Rubio C, Reyes FGR. (1998). A ...
  • Quinto-Fernandez EJ, Perez-Lamela C, Simal-Gandara J. (2003). Analytical methods for ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 6,250
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی