بررسی خواص ضدباکتریایی پروپولیس (بره موم)

بیان مسئله: بره موم یک محصول طبیعی مشتق از رزین گیاهی تجمع یافته توسط زنبور عسل می باشد. این ماده در دیواره داخلی کندو بکار می رود و عمل محافظت از موم و زنبورها را بر عهده دارد. پروپولیس بخاطر دارا بودن ویژگیهای ضدباکتریال، ضدقارچی و شفادهندگی شناخته شده است. هدف پژوهش: هدف از این مطالعه بررسی خواص ضد باکتریایی بره موم بر روی تعدادی باکتری های بیماریزای منتقله از مواد غذایی بود.بره موم ماده ای است شبیه موم و حالت آن خمیری شکل و چسبناک با بوی نسبتا مطبوع که رنگ آن از سبز تا قهوه ای تیره متغیر است. بره موم آنتی بیوتیک طبیعی می باشد که توسط زنبور عسل از صمغ بعضی از گیاهان، شهد و گرده گل درست می شود و دارای ویتامینهای B1 و B2 ، B3 ، K و A می باشد. بره موم خواصی شامل اثر ضدباکتریایی، ضدقارچی، ضدانگلی، آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی، ضدپوسیدگی دندان و همچنین به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، بهبود دهنده اختلالات دهان و لثه، بی حس کننده موضعی و کاهش فشار خون ... . روش و چگونگی انجام پژوهش: این مقاله مطالعه ای مروری و حاصل بررسی مقالات مرتبط با موضوع تحت پژوهش از متون و سایت های علمی معتبر می باشد. یافته ها و نتیجه گیری: بر اساس نتایج این مطالعه، بیشترین میزان تاثیر بره موم بر روی باکتری های گرم مثبت و کمترین میزان تاثیر آن بر روی باکتری های گرم منفی بود . به نظر می رسد بره موم زنبور عسل ایران دارای ارزش دارویی به عنوان فرآورده ای طبیعی می باشد و می تواند فعالیت ضدقارچی خوبی داشته باشد.

کلیدواژه ها:

بره موم ، باکتری ، ضدقارچ