نقش و اهمیت جلبک ها در صنایع بیوتکنولوژی

اخیرا از جلبکها در زمینه های گستردهای بشکل بسیار سودمند استفاده میگردد. در ایران با وجود منابع گسترده ای که در دسترس قرار دارد اما شناخت کافی از جلبکها وجود ندارد. در صورتی که در بسیاری از کشورها بخش عمدهای از اقتصاد آنها از را تشکیل میدهد. با توجه به این که جلبکها دارای مواد با ارزشی از جمله، آگار، کاراگینان ها، املاح معدنی، برخی از داروها و ...میباشند، اهمیت بسیاری در صنعت، علوم پزشکی، داروسازی و ... دارند. به دلیل مشکلات اقتصادی و آلودگی های حاصل از سوختهای فسیلی، توجهات به سمت سوختهای تجدیدپذیر رفته است، که امروزه جلبکها در حال تبدیل به منابع اصلی تولید سوختهای زیستی در جهان میباشد. از نقشها و اهمیت های دیگر جلبک ها میتوان به خواص آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد قارچی، ضد ویروسی و ... اشاره کرد، که در این مقاله به برخی از آنها پرداخته ایم. این پژوهش با استفاده از منابع کتابخانه ای و با روش مروری تدوین شده است.

کلیدواژه ها:

جلبک ، بیوتکنولوژی ، سوخت زیستی ، اسپیرولینا