بررسی کیفیت خرفه (Portulaca oleracea L.) تحت تاثیر دور آبیاری و کود در چین های مختلف

آزمایشی طی سال زراعی 1394 -95 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان به صورت کرتهای یکبار خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. در این آزمایش، کرتهای اصلی شامل چهار سطح دور آبیاری (پنج ،10، 15 و 20روز یکبار) و کرتهای فرعی شامل انواع مختلف کود با چهار سطح (بدون کود، کود شیمیایی، کود مرغی و کود گاوی) بودند. نتایج نشان دادند که به طور کلی چینبرداری باعث افزایش میزان پروتئین برگ و ساقه شد؛ همچنین بررسی نتایج تجزیه روغن حاکی از این مطلب بود که در این گیاه درصد مناسبی از اسیدهای چرب غیراشباع وجود دارد اما نکته قابل تامل در مورد این گیاه بالا بودن درصد امگا 3 و امگا 6 نسبت به اسید اولئیک است که این مطلب در اکثر روغنهای خوراکی عکس میباشد و در نتیجه میتوان این گیاه را منبع مناسبی برای امگا 3 و امگا 6 معرفی نمود و بر همین اساس میتوان خواص داروئی مفید ذکر شده برای این گیاه را توجیه نمود.

کلیدواژه ها:

امگا3 و امگا 6 ، پروتئین برگ ، کود شیمیایی ، کود گاوی ، کود مرغی