بررسی مقایسه ای توتال کانت شیر خام با دو روش فلو سایتومتری و روش کشت آمیخته پلیت کانت آگار

توتال کانت شیرخام نشان دهنده وضعیت بهداشتی شیر از زمان دوشش تا زمان رسیدن به کارخانجات فراوری لبنی بوده و ملاک مهمی جهت درجه بندی شیر خام می باشد . با توجه به اینکه شمارش کلی باکتریایی به روش کشت آمیخته پلیت کانت آگاربه 72 ساعت زمان جهت گرمخانه گذاری نیاز دارد رویکرد استفاده از روش های سریع دستگاهی در حال گسترش می باشد در این تحقیق دو روش فلو سایتومتری و پلیت کانت آگار با یکدیگر مقایسه شده اند نتایج بیانگر انطباق 1:1 و 100% دو روش می باشد.

کلیدواژه ها:

شیرخام ، توتال کانت ، باکتواسکن ، پلیت کانت آگار